Nem chua không chỉ là món ăn khoái khẩu của các quý ông trên bàn nhậu mà còn là món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Nhưng nem chua mua ở ngoài thường không đảm bảo. Vậy thì Tết này, hãy tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết

Nguyên liệu

Một trong các món ăn vặt khoái khẩu được nhiều người ưa thích là nem chua. Nhưng các loại nem chua bán trên thị trường thường không đảm bảo an toàn vệ sinh nên Tết năm nay, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây bằng việc tự làm nem chua tại nhà nhé.

Tự làm nem chua tại nhà rất giản đơn mà lại cho bạn món ăn chua siêu ngon mà cực an toàn nữa. Chắc chắn, cả nhà sẽ có món nem ngon lạ vị, mà không hề ngấy ngán cho dịp Tết.

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để tự làm nem chua tại nhà với chúng tôi nhé:

- 1.2 kilogram thịt bò nạc loại ngon,

>>> Mách nhỏ là bạn nên chọn thịt bò thật khô rồi cắt mỏng ra và để trong tủ đông khoảng 30 phút nhé. Sau đó, bạn lấy ra xay nhuyễn và để vào tủ đông khoảng 30 phút nữa.

- 1 bịch da bì lợn khô của Pháp (nếu có điều kiện) hoặc bạn có thể thay bằng bì lợn tươi.

- 2 gói gia vị làm nem

- 2 muỗng canh nước mắm ngon

- 9 muỗng cafe đường

- 2 muỗng cafe tiêu hột trắng đập dập

- 5 tép tỏi băm thật nhỏ

- 5 trái ớt băm thật nhỏ

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn cho da bì vào nước ấm cho một chút rượu hoặc dấm rồi ngâm cho nở. Sau đó, bạn đun nước sôi rồi cho da bì và 2 muỗng rượu trắng vào trộn thật đều lên, rồi nhấc xuống vớt ra rổ, rửa qua nước lạnh, để ráo.

    Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết

    Để tự làm nem chua tại nhà, đầu tiên là bạn sơ chế bì heo.
  • 2

    Cho các nguyên liệu bao gồm:  thịt + gói gia vị nem + đường + nước mắm + tiêu vào máy đảo đều. Nếu không, bạn có thể trộn bằng tay. Sau đó, cho bì vào.

    Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết1

    Cho các gia vị cùng bì heo trộn thật đều.
  • 3

    Bây giờ, bạn cho tỏi ớt vào trộn thật đều. Sau đó bạn có thể ép vào khay cho chặt hoặc dùng lá chuối gói lại nhé.

    Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết2

    Cho tỏi ớt vào nem rồi cho vào khuôn ép chặt.
  • 4

    Sau khi ép nem, bạn chỉ cần để nem chỗ ấm là khoảng 2 ngày có thể dùng được. Nếu thời tiết nóng quá, bạn chỉ nên để ngoài 1 ngày rồi phải cho nem vào tủ lạnh kẻo nem hỏng nhé.

    Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết3

    Để nem 2 ngày là dùng được.
Thành phẩm

Tự làm nem chua rất dễ lên men, nên chỉ trong 2 ngày là bạn đã có món nem tuyệt ngon để ăn rồi. Nếu nem ép trong khuôn thì khi ăn, bạn cắt ra từng miếng rồi gói lại với màng bọc thực phẩm rồi cắt vào tủ lạnh để dùng dần nhé. Còn nem gói bằng lá chuối thì chỉ cần bóc lớp lá ra là ăn được rồi.

Nem chua không chỉ là món ăn vặt được nhiều người ưa thích mà còn là món ăn chống ngấy cực tốt cho ngày Tết nữa đấy. Chỉ còn vài ngày nữa là Tết, hãy nhanh tay học ngay công thức này để tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết4

Nem chua tự làm vừa ngon miệng lại rất an toàn.

Ngoài nem chua, bạn có thể học thêm một vài công thức làm nem khác cho ngày Tết nhé:

Bí quyết làm nem rán vừa ngon vừa giòn mà không cần dầu mỡ

Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

Cách làm nem thính quá ngon cho chồng nhắm rượu ngày Tết

Chúc các bạn tự làm nem chua thành công và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

canh bắp cải cuộn thịt bằm thịt heo nước sốt nấm gỏi sò lông trộn hoa chuối Chè ngon công thức bắp cải cuộn thịt sốt hũ tị cà ri tình Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể dứa honey cach lam banh cheesecake khong can lo nuong may vÃƒÆ dau hu cuon la lot chay sườn kho rau củ cách làm bánh xu xuê chã Đậu xào Món ăn lạ Cá kho đua chua gỏi càng cua bánh táo không bơ công sơ Muop canh bap cai nau canh ngon cà tím xào thịt heo canh sup lo lam banh cheesecake món ngon lễ valentine cach lam banh cheesecake khong can lo nuong Thưởng thức cua biển tại Sài Thành canh mướp đắng chay xuong duoi heo om ca chua cach lam kem dua Cắt tỉa rau củ quả Thế giới động VÃƒÆ ng nau canh bap cai gio song thịt bò cuốn lá lốt nướng ca keo kho tieu Goi bo buoi tom su Xôi nếp CACH cơm cháy ngon hồ ga thit ép thơm và ớt chuông Nga cách làm bánh flan sầu riêng banh muffin coffee cach lam canh ga nuong dau phong da ca HÃi kem sữa trung cut ngon m穩a xíu mại sốt cà canh ga sot uc Gà THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU tai heo xao sa nữ ³n húng lìu thơm mè đen nấu cháo lam banh quy cách làm bánh không cần lò nướng thá Ÿ bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi chả thịt ếch khăn len cach lam hoanh thanh cach lam banh mi kep xuc xich cánh gà sốt coca ca ri ga banh mi kem vani sot chanh day h may túi tam giác làm bánh ngô làm bánh kem cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm canh ga sot cay ngon Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng canh ga sot coca cola trà sữa trung boc khoai tay salad hoa quẠvá ng cach lam ga nuong cải bẹ xanh sấu dầm cách làm đậu hủ non cong thuc nau an chuối món ăn sáng cach lam kem nhút bánh lưỡi mèo bot bang lam nom cu dau thịt ngâm mấm cà muối đậu bắp xào tôm com chay cha bong ngon cầu kì cach lam cha gio ngon banh troi man dua nuoc Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi dầu ăn bìa cứng tiramisu cà phê tiramisu dễ làm cách làm bánh ngô hấp dừa cha com bánh kem xốp bánh kem halloween bánh kem trái cây gà om ngẠthịt viên sốt dứa gạo