Phòng những lúc thèm món nem chua rán mà chẳng đi ăn được, hãy tự làm rồi cấp đông để có thể mang ra ăn bất cứ lúc nào nhé.
Tự làm nem chua rán tại nhà

 

nem1-9679-1441094662.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt vai: 300 g
- Bì heo: 200 g (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)
- Nước mắm: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Tỏi: 1 củ, bóc vỏ băm nhuyễn
- Tiêu: 1 thìa.

Cách chế biến:

- Thịt rửa thật sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.

- Trong thời gian đợi rửa thật sạch bì, cho vào nồi luộc.

- Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang xắt mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.

- Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.

- Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.

nem4-1763-1441094662.jpg

- Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn thật đều.

- Tiếp tục cho bì heo vào trộn thật đều.

- Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.

nem2-7640-1441094662.jpg

- Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán.

- Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

nem3-6136-1441094662.jpg

Cá Tháng Tư


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nem nem chua nem chua rán Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại nhà

trÃƒÆ xanh ngũ vị Đậu bắp luộc mбє lẩu chua trứng gà cuộn rong biển Nước lọc mề gà Hạn kho cá bông lau huong dan lam mut cam nấu canh chua bông điên điển ca kho củ cải uc ga chien gion bo chien me ngao thạch hoa quế cơm trộn hàn quốc gà xiên que bắp xào trứng thịt lợn tăng trọng ga xe phay những món ăn Ngô Gia Tự Làm xúc xích Gia he xao Lá giang da day xao mang tay ngon thịt ba chỉ kho xúc xích bò nướng bánh mặn quán nướng Hồng Koong kem trà bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng cupcake tôm xốc tỏi bắp rang vị cà phê lam rau cau bi do bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly cach xay sinh to bo làm râu câu cách lam che chuoi thực phẩm chữa bệnh viêm loét miệng phỏ vịt quay suon cuu nuong sot A Au me ga gà mắm nhĩ banh flan bong lan nau mi xao thanh mát chè sake bo tai me món bánh mỳ phở mon chay nuoc Cham Ga nau chao đậu hũ non kho củ cải lam ga cuon cuon rau cu làm mứt khoai món ăn từ thịt heo bí đỏ nấu khoai sọ goi xoai ca loc cach lam mut măng câu món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt mieng nhac noi Chung Kim bắp Buổi Thịt bò xào cà tím cà khoai Vừa Làm bánh bao bán sườn non mắm ruốc banh mousse chocolate dau tay mojito rượu sake thịt lợn xào khoai bó thịt lợn mường long ga xao ngon Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn mì chay dao nuong bun xao nghe nui Farfalle sốt cá ngừ quần L ngà m mẠm rán trứng công chè đậu phộng bí đỏ cơm rang cá khô lẩu lẩu kim chi món Nhật Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa Lam rau cau Vit nấu chao mồng bánh su pháp cách làm món gà nướng sinh tố cà List Lẩu nam Công dụng của hồng trà Banh trang lòng bóp chua cay Ngon mê cá dìa hấp bún Món ngon dễ làm khe tác Những công thức nấu ăn chỉ có ở Made chè bắp trân châu cách nấu bún hến Bún hến bình dị xứ bánh kem Bột chiên trứng gia do pate gan heo ngon 膼岷璵 banh doughnut kem hạt cà phê những món xào ngon Đậm vị cà tím món điểm tâm ngon miệng cach nau bong bong ca làm bánh pía Mon tron