Nguyên liệu

Làm mứt táo không tốn quá nhiều công, bạn đã có món mứt táo thơm ngon để ăn cùng bánh mì, sandwich rồi đấy. Cùng trổ tài làm mứt táo thôi nào.

- Khoảng 6 quả táo

- 2 ½ chén đường

- 5 quả bạch đậu khấu, dùng cán bột cán để vỏ quả tách ra

- Nước ép 2 quả chanh, chia làm 2 phần

- 1 muỗng canh bột pectin (Pectin là loại phụ gia thực phẩm an toàn thuộc nhóm phụ gia tạo đông, tạo gel trong quá trình chế biến mứt, mứt đông và kẹo dẻo)

Chọn quả táo không bị dập làm mứt táo ngon hơn

• 1

  Bạn cho nước cốt của 1 quả chanh vào bên trong một bát nước lạnh to. Táo bạn gọt bỏ vỏ, vỏ lõi và bổ nhỏ sau đó ngâm táo vào bát nước có chanh ở trên để táo không bị đen và thâm lại.

  

  Táo gọt bỏ vỏ ngâm vào nước chanh

• 2

  Sau khi hoàn thành, bạn vớt táo ra khỏi bát nước chanh.

• 3

  Sau đó bạn hãy cho táo vào một nồi lớn, cùng với đường, bạch đậu khấu, bột pectin và phần nước cốt chanh còn lại. Khuấy đều sau đó đun sôi.

• 4

  Khi nồi táo đun sôi bạn khuấy thường xuyên. Đun sôi trong khoảng từ 30-40 phút cho đến khi hỗn hợp mứt táo dày lên (Nếu muốn, đun táo được 1 nửa thời gian bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay táo. Tùy thuộc vào bạn thích táo nhuyễn hay táo chưa nhuyễn hết)

  

  Táo đun sôi và quấy đều

Cách làm mứt táo giản đơn bạn có thể ăn cùng bánh mì, sandwich