Mứt dừa trong khay mứt ngày tết luôn được tiêu thụ nhiệt tình nhờ hương vị bùi, béo, thơm ngon. Cách làm không quá phức tạp mà đảm bảo khách đến nhà sẽ phục lăn về tài nội trợ của bạn đấy!
Tự làm mứt dừa vui đón Tết

Nguyên liệu gồm có:   1 kg cùi dừa; 600 gram đường; 1 muỗng cà phê tinh chất vani.   Cách chế biến:  
Dừa chọn loại bánh tẻ, gọt bỏ lớp vỏ lụa, dùng dụng cụ nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài. 
 
Rửa thật sạch dừa đã nạo sao cho đảm bảo dừa hết dầu. Bạn kiểm tra bằng cách xem nước rửa, ban đầu nước rửa dừa có màu trắng đục.

Rửa đến khi nước trong, không có dầu là được.
 
Dừa vớt ra, để ráo. 

Đến bước này bạn cân lại cùi dừa, cứ 1 kilogram cùi dừa bạn ướp với 600 gram đường.

Sau khoảng 8 tiếng đường sẽ tan bớt và dừa ngót bớt, bạn dùng đũa đảo đều cho dừa thấm đều và đường tan hết. Tổng thời gian ướp khoảng từ 12 - 14 tiếng, đến khi bạn nhìn thấy các sợi dừa trong.   Dùng chảo rộng, có đáy dày để sên dừa. Cho dừa & nước đường vào chảo, ban đầu bạn có thể để lửa to, đến khi nước đường sôi bạn chuyển lửa nhỏ, đảo đều dừa liên tục.
 
Với 1 kilogram dừa, bạn nên sên làm 2 mẻ, không nên sên quá nhiều dừa trong chảo sẽ khó đảo và dễ làm cháy mứt.
  Đến khi nước đường gần cạn thì cho tinh chất vani vào đảo đều.   Từ đây bạn nên dùng 2 đôi đũa, đảo xóc dừa liên tục, đến khi đường khô lại thành dạng hạt li ti thì tắt lửa, cho dừa ra mâm, xóc đều và để mứt nguội là xong.   Mong các bạn thành công và đón Tết thật vui, thật đầm ấm!   Theo MASKonline/Afamily
Tổng hợp & BT:

Về Menu

CÃƒÆ Kho cha oc Trần Bình Trọng Cháo mè đen đặcef="/index.php?q=ba cuon sac mau ngon">ba cuon sac mau ngon Canh bầu mon lạ hành tây rán hình hoa băn mứt ăn tết Làm hoa giả muối sen thực phẩm chả giỏ tự làm măng ngâm chua ngọt mán nguyen Cách bánh phú sĩ nuoc ep cam Cá Chiên Chú Đui ga nuong thịt ba chỉ trời Rễ nom rau nau thuc nau canh he đám Trứng cá hồi cha dau thit chè trái cây quần Ä au da lon cua chien gion thịt lợn kho măng trung cut kho thit che khuc bach amn gà ngon Bao tử Heo bí cuộn xúc xích ga quay xoi chien phong củ kiệu kho cá bống Banh mi mut cu cai đặc tôm tươi hấp tỏi cach lam kem nau mi y May vÃƒÆ salad trộn Hầm Tự làm com ga luoc bo thưng Muối ớt tây Ninh chè kho dạ dày trộn phu kien vua đầu bếp Khoai tay RÃƒÆ am Bông GIà lẠSÃƒÆ Lưỡi cua ngon trong cac bua tiec đậu hủ xốt tương xốt hải sản tươi hành măng chua ốc xào cay Từ Thịt gà và y moi đưa xôi cuộn kẹo oreo chocolate gỏi rau muống dau hu súp đẹp mut chả ram nướng Tỏi canh hàu náu lảu canh cải chua hẠi sẠn mien mÃƒÆ Mon Ngon De Lam list chả mon bingsu ð độ món ngon từ tai lợn Tai lợn cuộn giòn banh hoa hong thom Nhúng Cà c Bê xào tép khô với thơm mon muc muc ngon Cà chua bi nội trợ cách làm kem chuối hạt điều hến cơm hến món Huế dọc dÆ Æ i am thuc Kim Chi bun ốc Lẩu gà cach lam banh gio mat mia cach nau ga ac bà nh tẠPÃƒÆ te mon an ngon chế độ Nếp Nóng suon kho mat ong ngon