Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt heo nuong bá túi Món ăn vặt bap bo ngam mam nuoc ep vitamin cach lam thit ba chi kho nam rom tôm tươi xào bông bí hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú trứng rán ốp la món ăn từ cá mon man bọt tôm xào đậu hũ GÃƒÆ chien vintage bánh mỳ hấp Dạy canh sườn nấu dưa chua cách làm trứng cuộn Làm mắm miền bắc que xien nuong thuoc cach lam pate nau bun kem mà ca long tong me bao tử me ga sot cay Cẩm xào tôm Bồng Bun bo hue Món Canh Ngon cach lam banh chao món ngon từ sườn non Đổi vị với kem chanh bông lan cuộn cha muc thom ngon công thức sữa chua trà xanh bánh su kem Từ Rau củ Cún Khang thưc don mon ngon món xào ngon dui ga chien xu ngon món giải khát Xôi chim 4 lưu ý cho phong thủy nhà bếp Tép xào áp chảo phô mai ngon tráng miệng bánh goi mon ngon hai san bánh bông lan rau củ tây nộm dọc mùng đậu hũ Hàn Quốc cách làm mực thịt lợn kho măng bánh khảo kẹo lạc salad tom muc trung ran ngon món giàu vitamin vá cam hoa cúc lap xuong sot quat cach lam canh chua cua Nấu xôi Các món cơm dây nấu ăn Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải cach lam banh da nem Cách nấu cháo lươn bún móng giò cho mẹ bánh giò Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây banh goi nong gion Nộm xoài công thức kem vani phủ dừa nạo cà ran charlotte banh pho mai soam goi ga bap cai thom salad cà xay mịn bánh gừng noel cai chip xot dau hao ngon tôm xào đa sắc lấy dây đèn cây thông làm bảng Cách làm củ kiệu ngâm banh mi chien trung ngon Xe Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc diệm kem trái cây vani Bí quyết đi chợ một ngày cho cả tuần phèn canh dau trang ham xuong bê xào lăn Ngheu xao toi bánh chanh dây món hấp nhanh gọn món canh kiểu hàn bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ nướng Cách làm sữa chua lau thai ca trưng muoi mon tom nam sot ca ri lava cake luon cuon thit heo thịt vịt kho gừng Mien bac Gà chien dưa chuối chuối chát lẩu vịt nấu chao Quý ve Mạng canh gÃƒÆ lÃƒÆ giang cách nấu thịt đông banh tao que ngon tóc thực phẩm lê dâu tây