Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cu dau xôi nếp chiên giòn xôi thịt heo chiên giòn xôi rán giòn sốt sườn cốt lết chiên bánh brulee cắm hoa Ngà canh bí xôi chiên nhân mực nước mắm xôi chiên sốt hải sản áo sơ mi rộng cach lam banh cuon nong sữa tươi Mi thanh huong dan lam banh mi que Gỏi tom váy trễ vai dà Khoai tây hầm xương làm bánh chuối trộn rau muống với xoài bánh oreo kem muc chay toi bánh kem oreo cách làm bánh kem quốc tết 2011 banh kem chanh giải độc cách làm sữa chua bánh ngọt oreo chả gà nướng bánh kem không lò nướng món ngon từ dưa bở bun cha goi vit quay mon trung ran ngon chả tôm dai thơm bột Liên Ròm công thức pudding banh mi cach lam thit nuong ngon gÃ Æ dồi Thí sinh Vua đầu bếp Việt cãi nhau vì Jalan Ấm Luc vịt nấu bún sướng Bắp thơm ngon vit uop chao nuong bột chiên khoai sọ Nga Nguyễn kem thái chè khoai môn thái Australia cóc ép lấy nước Món ngon cho đêm Noel com chay sữa chua với dâu cach lam mon mi quang 5 món ăn không thể bỏ qua khi tới Nha vit om dua ech già tàu hũ long nhãn ga chien gion món ăn Việt mì trộn siêu tốc món cháo singapore âmthưc suon Những sot chanh pha cocktail Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành gio heo ngam ot Làm thạch Ăn Chơi Gừng cà ri gà banh cheesecake nhat bún thịt nướng Sữa đậu món ngon khó quên chữa ga ac Túi Xách ca thu kho voi thom ngon cã dua hong ta bánh đa tự may váy cach lam cookies chanh gà chiên giòn xù mon trang mieng cach lam ga chien chua ngot Sài Gòn chả bắp chiên tach cui dua cách nhuộm màu trứng luộc keo hong tuyet mang xao sushi cà thu Măng Tây Trà sữa ca sot me ngon Phố mon ca chien ngon Cẩn bo cuon thom ngon tận bap non Mà cay cac hai ngày lạnh Tự bap cai Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày