Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu tau xi ngon cơm vị gừng cach lam khoai lang chien bơ đồ nghêu xào tỏi vẠthịt gà hấp nấm cupcake socola ngon món ăn chính chè khoai lang tím Qua cách làm nộm rau muống củ hũ dừa xào hải sản mướp xào thịt Mướp hương xào thịt trứng chiên lạp xưởng tôm chiên xù ca thu chien Những món không thể thiếu trong ngày bo chien gion trứng vịt lộn sốt me tôm nướng bơ tỏi Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam chuối nhúng chocolate cha cua dong thom ngon cach lam luoi heo sot so long kem dừa thái bánh sùng thạch cà phê sữa mít sốt bò mì ý đậu phọng chiên trứng cuốn hàn quốc mon ngon voi bach tuoc cach lam banh bao ngon cach lam spaghetti bo bam lam rau cau vai gấc khoai sã khoai tây thịt nướng MÓN KHO bánh cupcake thơm Cá trích nướng ngày mưa bánh bao bắp Nau canh An Đặc sản Phú Yên Hạn Chien khoai tay nhậu muoi dua hanh ngon cá kho dừa cháo hạt sen đường phèn cách làm rau củ trộn chua ngọt thạch dứa an BÃƒÆ nh Kem kem tươi dưa lưới kem trái dưa hấu Khi măng đắng trào lưu ẩm thực sài thành bap bo ham cherry Thit heo kho gừng bánh chocolate sôcôla món tráng miệng goi xoai xanh tai heo ngon chó lam thit nguoi đế giày nấu bún Lạ miệng hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập nấu cá ngon Chà bông Tips Bảo quản thức ăn đúng cách khoai lang ngào nộm miến trộn tôm bau luoc ngon sốt pét tô Bò bít Tết sốt chanh dây dau hu cuon la lot banh cupcake nhan dua cach lam cua sot chua ngot sa tế ức gà xiên chiên sườn heo ca thu chien sot ca suon non sot me kim chi hàn quốc ca quay thom ngon La lot trứng chiên bơ lượng Banh lot chè mít lá nếp nắp dụng cách làm kem công thức nghêu xào ớt Cách làm sữa chua mực xào dấm mỳ ý xốt bò bùn bánh mochi May vÃ Æ tep bac rim dua thịt gà chiên bún chả cua làm bánh dày thế nào Doc hủ tiếu xào mi udon trung ga cân Cach nau Banh canh thach dau món ngon nấu bằng nồi cơm điện muối ngôi sao kem black cherry ngon nộm xoài xanh tôm khô bánh muffin Món ngon độc đáo từ kiến