Bánh bông mềm, mịn mượt, vị bánh mát và thơm ngậy sẽ khiến bạn nhanh chóng bị nghiện món này.- Emdep.vn
Tự làm mousse xoài mát lịm, mềm mượt, không dùng lò nướng

Tự làm mousse xoài mát lịm, mềm mượt, không dùng lò nướng

 

Thành phần: + Kem whipping: 220ml + Kem phô mai: 250g + Sữa tươi: 30g + đường cát trắng: 120g + Xoài: 200g + Gelatin: 4 lá + Cốt bánh: 2 Phần lớp gương: + Xoài: 40g + Gelatin: 2 lá + Nước đun sôi để nguội: 140g Cách làm: Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu Bước thứ hai(2): Xoài gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ, cho sữa tươi vào.  Bước thứ ba(3): Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bước thứ tư(4): Gelantin ngâm vào nước lạnh cho mềm ra. Bước thứ năm(5): Sau đó đổ gelantin đã tan vào hỗn hợp xoài đã xay. Bước thứ sáu(6): Để bát hỗn hợp xoài và gelantin vào trong một nồi lớn, đun nóng hỗn hợp sao cho gelantin hoàn toàn tan, để nguội.  Bước thứ bảy(7): Kem phô mai để ở nhiệt độ ngoài trời cho mềm ra, sau đó đánh cho tan đều ra. Bước thứ tám(8): Đổ hỗn hợp xoài vào kem phô mai, trộn thật đều, để nguội. Bước thứ chín(9): Kem whipping dùng máy đánh bông. Bước thứ nhất(1)0: Đổ kem whipping vào bát xoài trước đó được hỗn hợp mousse. Bước thứ nhất(1)1: trộn thật đều hỗn hợp. Bước thứ nhất(1)2: Xếp một miếng đế bánh xuống đáy khuôn. Bước thứ nhất(1)3: Đổ hỗn hợp mousse lên trên. Bước thứ nhất(1)4: Tiếp tục xếp lớp bánh thứ 2. Bước thứ nhất(1)5: Đổ tất cả phần mousse còn lại lên trên, cho vào tủ lạnh. Bước thứ nhất(1)6: Phần làm mặt gương của bánh, ta cũng cắt nhỏ xoài, cho cùng nước vào máy xay. Bước thứ nhất(1)7: Dùng rây lọc nước xoài, chỉ lấy nước, không lấy bã. Bước thứ nhất(1)8: Gelantin ngâm vào nước lạnh cho mềm, cho vào nước xoài, dùng lò vi sóng bắn trong 1 phút cho tan hỗn hợp. Sau đó để nguội hoàn toàn.  Bước thứ nhất(1)9: Bỏ mousse xoài trong tủ lạnh ra, xem lớp mousse đã đông lại chưa. Nếu đã đông ta đổ lớp gương lên trên bề mặt.  Bước thứ hai(2)0: Ta tiếp tục cho bánh vào tủ lạnh, để 6 tiếng trở lên để bánh hoàn toàn đông. Vậy là bánh đã hoàn thành.  Nhìn bánh ngon như vậy ai cũng muốn ăn liền. Bánh bông mềm, mịn mượt, vị bánh mát và thơm ngậy sẽ khiến bạn nhanh chóng bị nghiện món này. Chúc các bạn thành công với mousse xoài mát lịm này nhé!

Khánh An

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mousse xoài cách làm bánh gato cách làm cheesecake cách làm bánh xoài

chả thịt cach lam khoai lang um nộm củ sen cay ca hoi sot nuoc tuong ngon Pha chế cach lam banh quy me cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba miến gà trộn ngon bánh đa mỳ spaghetti sup suon Cây Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bánh đậu xanh cach lam banh tom chien spaghetti xao voi thit vien mít non xào sả cay bánh flan vị trà xanh sườn non ram đậu su su xào gà Bún miến phở mì Tết Nguyên tiêu cá lóc kho chuối xanh kem brulee Gan xà o Mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo cá chuồn chiên chay cach lam canh ga hap bi do salad trái cây kem tuyết khoai mì quết dừa cu sen sot lam banh tart ngon đậu hủ xào cay Món ngon từ bạch tuộc nước cam tươi cach lam ga nau ot cocktail với dưa hấu ăn ốc 8 loại nước rau quả giải rượu tốt cách cắt tỉa rau củ bánh muffin chuối bò chay phụ kiện bao tu thịt lá lốt quã t dua chuot tron càch làm chà bông cach lam chanh dao vua đầu bếp Việt Nam tom su rim ngon nướng bánh táo đồ uống giáng sinh bắt mắt Canh mồng tơi nấu tôm măng tươi cay trong ẩm thực của người Thái bạnh cá ngừ hấp cách nấu giò ngon Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm dầu dừa nem gà cuốn vỏ bánh gối chẠcà kho Nấu Phở Sạch nhà Bánh chiên Nghiền mon salad dau bap cách nấu bún bò huế Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội Pà te Gan heo Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy ca troi cach nau ca kho Sườn heo chiên Chuối chiên ngô xào bơ cách gấp túi đựng quà Nữ che thanh long ngon Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ công thức cháo trứng vịt bắc thảo chả rươi trứng cach nấu xôi khúc trang trí cupcake me trai sua chua cho be Cach Lam Mon Xoai Lac dau dua muoi chua làm cơm gà ngon quán ngon bình dân cach lam thit heo xao nam cach nau xoi vi sườn heo non chiên cach lam banh mi chien xuc xich cach nau canh ca chep can hap thit ba chi quay cach lam mut dua thanh long cach lam khoai tay xao thit bầu luộc lam tai heo ngâm nuơc măm hai san tay cam canh du du ngon công thức nấu ăn Salad táo và bắp cách gấp khăn ăn salad rau quả cơm rang dương châu khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên Bất Bún ngao Hải Phòng chinh phục dân tứ xứ Lẩu bò nhúng giấm chua cay giàu dinh dưỡng sườn non nấu kim chi món ăn khai vị Hàn Quốc Xào cháo cật heo đáng