Hãy chia sẻ lên Facebook

Tự làm món chả cá

Để làm món này, bạn có thể chọn cá lăng, cá nheo hoặc cá quả. Tuy nhiên chả ngon nhất khi được làm từ cá lăng tươi vì thịt cá ngọt và chắc.
Tự làm món chả cá

Nguyên liệu (cho 5 - 7 người):

- 1 kg thịt cá lăng đã lọc bỏ hết xương, phần xương và đầu còn lại dùng để nấu canh riêu cá.
- Hỗn hợp để ướp cá gồm riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, gia vị, Bột gọt (mì chính), đường, hạt tiêu.
- Rau mùi, rau thơm
- Đầu hành chẻ ngâm nước cốt chanh tươi
- Mắm tôm pha chanh, ớt, đường
- Lạc rang đập giập
- Bún  

Thực hiện:

- Ướp cá với các gia vị cho thấm trong khoảng 2 tiếng.

- Rán cá sơ qua, vừa chín tới.

- Hành, thì là rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5 cm

- Rau thơm, rau mùi rửa thật sạch, để ráo nước

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu sôi, tiếp theo cho cá, hành, thì là đảo cùng.  
  Khi hoàn thành, miếng chả cá dai, chắc, có vị đậm đà của các nguyên liệu tẩm ướp. Chả cá lăng nên ăn nóng. Khi ăn, bạn chấm cá với mắm tôm chanh ớt, ăn kèm với bún, rau thơm, lạc rang và đầu hành chẻ sẽ không bị ngấy.    Theo NS    
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmBún giả cầy đậm đà cả nhà thích mê Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn Cách nấu bún giả cầy thơm lừng nóng hổi quá ngon miệng đãi cả nhà bữa tiệc cuối tuần Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ Cách làm bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ Bún giả cầy và bánh canh ghẹ lạ miệng cho bữa trưa ở Hà Nội Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn Bún giả cầy Bún giả cầy Cách làm bún giả cầy ngon Chiều chồng với bún giả cầy Giò heo giả cầy Khoái khẩu bún giả cầy Món ngon cuối tuần: Bún giả cầy Món ngon cuối tuần với bún giả cầy Nấu bún giả cầy nóng hổi đãi cả gia đình Cách nấu món bún giả cầy giản đơn mang hương vị thơm ngon đậm đà ăn là nghiền Thịt ngan nấu giả cầy lạ miệng cho ngày mát trời Về Thái Bình nhớ tới An Phú ăn bún giả cầy

Bánh Trôi Tàu thịt xiên len Cach Lam MUT Tac nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen lam ga chien ngon Rau củ xào kiểu tay cầm bánh màn thầu banh it sake ngon pizza bánh mì hon cách làm kim chi cải thảo cách nấu súp hải sản cach lam ga hap muoi ca chem sot kem ngon ca kim kho lẩu cua cà mau ở sài gòn trung op la dep mat ya ua sua tuoi hanh tay chien thom ngon đậu hủ luộc trứng muối Thực bánh qui hạnh nhân măng lẩu bắp bò nhúng dấm chả bò phù trúc chiên công thức sinh tố chuối và dâu tây Bí quyết gói bánh chưng ngon súp gà đậu hà lan mỳ xào cay hoa thien ly xao ngheu chã áo tắm Ga tam cach lam suon non rang muoi Các món ốc ngon dân sành ăn vặt phã å banh ca ro bi quyet nau lau bo ngon KHO THIT cach lam salad ga nam bua com cho valentine sấu ngâm mắm ca thu sot chua ngot cach goi banh it nhan dua banh tam cach lam Chocolate milk shake ga giá cach lam nom bo kho NHAU chả giò sống goi ca ngu giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy canh khoai mỡ hot dog lan bot lam mon ca kho dua chua thịt đông thạch pudding mẹo chọn mực ngon ca chim sot xi dau bánh bao khoai nau gi ngay tet mÐ Ñ Ð món làm nhanh che bien sushi ngao xào cay mì ý trộn đậu hà lan tom rang thom ngon cơm nhà cánh gà rang bơ mayonnaise nui tron rau cu ngon quay chien thom ngon bánh cookies rau củ thach tran chau ốc xào ngũ vị màn thầu cà nướng mỡ hành xôi nấu hạt me gà khô phô mai Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn Vệ cách làm xôi ngon kinh nghiệm làm bánh món ngon Sài Sòn thach dau ngon hai đầu Mì Ý chiên vịt nước dừa giái tự làm mứt hạt sen bánh bao hình hoa hồng gà lên mâm cach lam chan ga chien nuoc mam trứng rán ớt chuông chất liệu vải May vÃ Æ khó cá nục cá thơm cá nục kho thơm món xôi chả sốt salad dui ga Đậu bắp càng ăn càng khỏe cach lam mut khoai lang ca chem nau khoai mon Những loại trái cây tốt cho mùa lạnh canh ga Thưởng thức món lươn xứ Nghệ bún gà riềng sả Liên Ròm cà chua bi cách làm chè khoai lang banh xeo muc công thức xôi hạt dẻ cach lam luon chien gion cat xao dua cha ech thi la Hạn la xuong song chăn Bún giả cầy