Nếu thích, bạn cũng có thể tự tay mình làm ra được những sợi Mì Quảng tươi ngon, mang hương vị hấp dẫn.
Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr bột gạo

- 80 gr bột năng

- 2 muỗng cà phê bột nghệ

- 800 ml nước lạnh

- Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- dầu chiên phi với hành tím xắt nhỏ thật thơm cho hành tím vàng giòn là tắt lửa.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho bột gạo, muối, bột nghệ, nước vào một âu.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 2

Sau đó bạn hòa tan để 30 phút cho bột nghỉ.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 3

Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước sôi, quét 1 lớp dầu mỏng lên đĩa có đáy sâu hay khuôn bánh tùy thích. Sau đó đổ 1 lớp bột hơi dày vào dĩa, cho đĩa lên xửng hấp 5-7 phút cho bột chín.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 4

Bước thứ ba(3): Khi bột chín để hơi nguội bạn lấy bánh bột ra xếp lên đĩa phẳng.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 5

Bước thứ tư(4): Quét 1 lớp dầu phi hành tím cùng hành phi lên bánh bột (lá mì) trước khi cho lá bánh phở khác lên cho không bị dính. Làm tương tự với phần bột còn lại.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 6

Ghi chú: Bạn nên có 2 cái đĩa, cứ xong đĩa này thì có đĩa bột khác hấp tiếp. Mỗi lần đổ bột là bạn nhớ quét 1 lớp dầu lên đĩa.Và mỗi lá mì chín bạn nên quét 1 lớp dầu mỏng trước khi chồng lá mì khác lên cho không bị dính.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 7

Bạn làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu, bạn có thể cắt mì nhỏ như ý muốn của mình và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ăn cùng mì Quảng do tự tay mình làm nhé.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 8

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 9

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 10

Chỉ cần thực hiện những bước giản đơn như trên là bạn có những lá mì Quảng quá ngon rồi.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 11

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì Quảng tự làm hấp dẫn và an toàn thực phẩm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì Quảng

tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức làm pancake thanh cua món ăn sắc vị cuốn chay cuốn tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tỉa dưa cơm gà teriyaki gợi nướng sườn sườn heo lam banh bot loc tran ngon tom cang sot hoisin thom ngon paté chuoi rim duong banana Lạ sốt cà chua với trứng Kheo tay kho thịt ba để đậu hủ sốt Tom nuong canh dưa cach nuong thit cupcake kem trung Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách làm vỏ há cảo huong dan lam com chay bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Cách làm kim chi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng banh doughnut Bánh bao chay Mu suon non kho Bong ruou Mưc xào cach nau xoi hat de nem chua Hà Ly bánh nếp trái đào b² sup bap ga ngon mởnh ran"> banh ran| ư Cháo chim c sai lầm khi nấu rauDDA8" href="/index.php?q=lam nem chua">lam nem chua lốthạt lựu">chè sương sa hạt lựu thạch nhãn dưa hấu giải khát dau co ve xao thom ngam sau ngon Cu nang Nam Đồng thịt khô chai nhựa Tết đoan ngọ rụng dan khan mochi dau ngon trÃƒÆ xanh pudding chú mang om voi ca sinh tố mồng tơi mon au bánh teddy bánh mì chuối thơm nướng banh uot thit quay ngon Cơm hến các món ốc xả hoa cúc salad gà trộn dưa chuột cua chien gion Rau ngọt êm Làm bún dưa bở sữa chua an gi ben sa lát ớt chuông M霉a Thu cach lam yaourt trai cay gÃƒÆ goi Oc nuong xuong tình trạng Về miệt vườn xúc chang chang bau xao ca loc thit ap chao khai vi ca hoi pho mai hoa đào bun rieu chay Xương rồng đậu hũ sốt mặn ngọt cá chép om dưa món om cá Hằng MT bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh RÃƒÆ công thức cocktail hôm nay ăn gì Công dụng tuyệt vời của quả óc chó cach che bien mut ca phe công thức mực khô xào cay đơn thuần cach lam banh flan bi do don gian xoi la dua nuoc cot dua