Nếu thích, bạn cũng có thể tự tay mình làm ra được những sợi Mì Quảng tươi ngon, mang hương vị hấp dẫn.
Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr bột gạo

- 80 gr bột năng

- 2 muỗng cà phê bột nghệ

- 800 ml nước lạnh

- Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- dầu chiên phi với hành tím xắt nhỏ thật thơm cho hành tím vàng giòn là tắt lửa.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho bột gạo, muối, bột nghệ, nước vào một âu.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 2

Sau đó bạn hòa tan để 30 phút cho bột nghỉ.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 3

Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước sôi, quét 1 lớp dầu mỏng lên đĩa có đáy sâu hay khuôn bánh tùy thích. Sau đó đổ 1 lớp bột hơi dày vào dĩa, cho đĩa lên xửng hấp 5-7 phút cho bột chín.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 4

Bước thứ ba(3): Khi bột chín để hơi nguội bạn lấy bánh bột ra xếp lên đĩa phẳng.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 5

Bước thứ tư(4): Quét 1 lớp dầu phi hành tím cùng hành phi lên bánh bột (lá mì) trước khi cho lá bánh phở khác lên cho không bị dính. Làm tương tự với phần bột còn lại.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 6

Ghi chú: Bạn nên có 2 cái đĩa, cứ xong đĩa này thì có đĩa bột khác hấp tiếp. Mỗi lần đổ bột là bạn nhớ quét 1 lớp dầu lên đĩa.Và mỗi lá mì chín bạn nên quét 1 lớp dầu mỏng trước khi chồng lá mì khác lên cho không bị dính.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 7

Bạn làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu, bạn có thể cắt mì nhỏ như ý muốn của mình và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ăn cùng mì Quảng do tự tay mình làm nhé.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 8

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 9

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 10

Chỉ cần thực hiện những bước giản đơn như trên là bạn có những lá mì Quảng quá ngon rồi.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 11

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì Quảng tự làm hấp dẫn và an toàn thực phẩm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì Quảng

nguyên cơm gà cach lam goi hau chuoi ngao đuong Chuối chiên mon ngon de lam Day nau an ngồng Cá Chiên Tiramisu xoài bánh ngọt kem chocolate trà xanh long khia nuoc dua ngon Cách làm tôm chiên giòn hướng dẫn làm bánh kem chiên cá thác lác ngon giò heo kho nước ép trái cây chanh banh ladyfinger cookies gỏi bò kim chi cải thảo dui ga chien bánh lamington Cách làm bánh Flan nau che bach qua hat sen"/index.php?q=kho thit heo">kho thit heo Đau hu chien xôi thịt lượng tă m mì căn xào đậu hũ chiên mon thit lon nau gia cay làm bánh kemp?q=nầu">nầu sot dau trung ngon cha dau thit Ca nâu canh chua Trứng cá hồi kem chocolate banh flan caramel kieu nhat cach lam banh mi nhan bi công thức bún thái chay cach lam banh mi bo mon xao ngon cà thu kho mỡ hành sữa chua ngon râu câu thit bam nẩu cháo lam ga nau thap cam dạ dày hầm súp dinh dưỡng cach hap xoi xíu mại thịt Ngá nau che to yen hat sen my van than canh khoai mỡ hải sản nau che bach qua hat sen cua chien gion nau canh chua ca loc món chay Chao bi do nhá i ngon mà nau nuoc duong lam banh nuong hộp đựng đồ Cá kho sả nhung mon ngon tu ca An chay com duong chau hat sen rau câu thạch trái cây rau câu trái tao pha ngon tart trứng Bùn riêu chay kiểu mới đô lam xoi gac muoi vung bánh muffin chip cach lam mut bup giam ð Luoi heo các món luộc nau canh bánh chocolate truffle thịt bò nướng nong Nước mắm cach nau canh khoai lang ngào hạt dẻ rang ga bo xoi lam cà cach lam banh rom Gà hấp Bí quyết nấu sôcôla cho ngày Valentine cơm nhà salad rau cu cánh gà om bong lan nho kho chuối đông mẹo vật mứt rau câu món Tết Trâm Phạm chùa cach nau rieu cá chép canh suon cui sau rieng nướng thịt bò tẩm sốt ga nuong cÃƒÆ ri cÃƒÆ món ăn Việt com tron bibimbap han quoc cach lam ga nuong kieu thai lam salad kiwi thit bo ngon Mẹo chữa cơm cứng nhão khê kem trà xanh cach lam cu au chien gion 2 ga nau nho công thức cháo tim mề gà các món ngon với thịt vịt công thức sữa chua đu đủ Cách nấu pho ga mướp đắng xào đậu hũ chiên trang trí nhà bằng khung ảnh