Nếu thích, bạn cũng có thể tự tay mình làm ra được những sợi Mì Quảng tươi ngon, mang hương vị hấp dẫn.
Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr bột gạo

- 80 gr bột năng

- 2 muỗng cà phê bột nghệ

- 800 ml nước lạnh

- Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- dầu chiên phi với hành tím xắt nhỏ thật thơm cho hành tím vàng giòn là tắt lửa.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho bột gạo, muối, bột nghệ, nước vào một âu.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 2

Sau đó bạn hòa tan để 30 phút cho bột nghỉ.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 3

Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước sôi, quét 1 lớp dầu mỏng lên đĩa có đáy sâu hay khuôn bánh tùy thích. Sau đó đổ 1 lớp bột hơi dày vào dĩa, cho đĩa lên xửng hấp 5-7 phút cho bột chín.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 4

Bước thứ ba(3): Khi bột chín để hơi nguội bạn lấy bánh bột ra xếp lên đĩa phẳng.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 5

Bước thứ tư(4): Quét 1 lớp dầu phi hành tím cùng hành phi lên bánh bột (lá mì) trước khi cho lá bánh phở khác lên cho không bị dính. Làm tương tự với phần bột còn lại.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 6

Ghi chú: Bạn nên có 2 cái đĩa, cứ xong đĩa này thì có đĩa bột khác hấp tiếp. Mỗi lần đổ bột là bạn nhớ quét 1 lớp dầu lên đĩa.Và mỗi lá mì chín bạn nên quét 1 lớp dầu mỏng trước khi chồng lá mì khác lên cho không bị dính.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 7

Bạn làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu, bạn có thể cắt mì nhỏ như ý muốn của mình và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ăn cùng mì Quảng do tự tay mình làm nhé.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 8

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 9

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 10

Chỉ cần thực hiện những bước giản đơn như trên là bạn có những lá mì Quảng quá ngon rồi.

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 11

Tự làm mì Quảng tươi tại nhà ngon như tiệm - 12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì Quảng tự làm hấp dẫn và an toàn thực phẩm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì Quảng

bánh kếp nhân canh he don gian lau duoi bo cách làm cá thu ngon vit xao gung Chả tôm thịt bọc ngô bao tử chiên cách làm bánh nếp lá dứa nhân dừa bánh chay cach lam xiu mai banh Eclair súp gà kiểu thái giảm cân ngũ cốc trái cây axit folic N瓢峄沶g Bún nấu thả Mũi Né Ngò Cách nau bún riêu Cách chọn hải sản ngon và sạch РСћm đậu bắp nhồi tôm vo banh bao cách làm chè bạch quả Mường bam bao thit nam mì spaghetti thịt bò lúc lắc cach lam mut dua thanh long thit luoc nước quả Dân Cún Khang Tự làm bánh xèo nấm ngon như cách làm thịt quay thịt heo quay Nga dong bo cuon pho mai chien ngon cach nau canh ngao kim chi nuoc mia lau bánh cookies viên bi làm thạch dừa tom xao nam rom nau chao cách trộn gỏi che nhan nhuc tào phớ mì ý với hải sản thỏ nấu sốt vang cach lam goi gan bo Mắm lóc mứt vỏ quýt gừng gia nom 8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn crepe nước ép lê và dưa leo gio song boc trung cut nem tai ngon anh Trời lạnh nấu chè trôi nước ăn chơi cách nấu cháo thập cẩm cách làm bánh nếp cách làm chè hạt dẻ bánh mille crepe món Pháp chảo không nước chấm nem chiên tet ăn dặm baby led weaning Hoàng Cầu Hướng dẫn mẹo nấu ăn ngon Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem Nhớ món mít non kho chay ngày Vu Lan nấm tươi công thức thịt bò xào ngó sen suon heo thom ngon gã goi cach lam lassi dau hamburger ca ngu vit xiem cach lam thit bo xao ot chuong công thức cá trê đồng nướng lá nghệ Dê xào lăn trứng đúc thịt bò mon oc buou Banh kem sua bánh quy kem hạnh nhân rau củ nướng mỡ hành thịt bằm làm muối mè sinh tố oreo ô mai vỏ cam xay kem chuối KEM DAU Tuyết Nguyễn Sinh tố hồng xiêm sữa những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu xào so huyet nuong Topokki khoai tây viên thịt cá hồi dau xao tom ngon quẩy nóng chao ca loc ngon cach lam thit luoc so thịt bò cuốn ngô xôi bắp đỗ xanh cách nẩu lẩu vịt Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem mì jjolmyeon cà hu kho món ăn mặn nộm củ sen mon cha gio nam chay khoai tây bọc tôm chiên gà H gio heo ham hat sen Rùa lam kem dau xanh sò lụa xào sa tế Kho thit mực xào ớt nem bỏ bánh mì vào tủ lạnh bánh mỳ mè keo thit bo thuon Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế Mẹo sử dụng dầu ăn tiết kiệm gÃƒÆ lÃƒÆ giang