Bạn có thể tự làm một thố kẹo me tẩm ớt đường cay, chua, mặn, ngọt để dành ăn dần. Vừa ngon, sạch, lại an toàn
Tự làm me ngào đường cất dành ăn dần

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram  me tươi
  • 1 chén đường nâu
  • 5 muỗng canh đường cát hạt lớn
  • 2 muỗng cà-phê bột ớt
  • 2 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng canh bột nếp rang
Hướng dẫn cách làm:

me ngao duong 7

  • Me dùng để ngào đường nên chọn loại me ta chua, trái nẩy, lớn vì me sẽ nhiều thịt và cho vị chua ngon hơn nhiều so với me Thái.

me ngao duong 4

  • Bóc vỏ me, tách bỏ sợi, ngắt từng mắt me ra. Nếu thích, bạn cũng có thể giữ nguyên quả me.

me ngao duong 2

  • trộn thật đều đường nâu, muối, 1 muỗng cà-phê ớt bột trong tô. Cho me vào tô, rưới hỗn hợp đường, muối lên trộn thật đều sao cho phủ đều lên me.
  • Cho me vào nồi, đun với ½ (một phần hai) chén nước, khuấy đều cho hỗn hợp sôi thì trút hỗn hợp đường nâu vào đảo đều, sên lửa nhỏ đến khi đường kẹo lại, hơi dính nồi là được.
  • Hạ lửa nhỏ, cho tiếp 1 muỗng canh bột nếp rang vào nồi trộn nhanh tay và đều cho tới khi me, đường, bột quyện với nhau, tắt lửa. Bột nếp rang chín hòa trộn vào sẽ có công dụng giúp đường khô nhanh và kẹo me lâu bị chảy nước.
  • Đổ đường hạt lớn trộn với 1 muỗng cà-phê ớt bột ra đĩa, cho me vừa ngào vào lăn đều 1 lần nữa cho áo thêm 1 lớp.
  • Để me hoàn toàn khô qua một đêm mới cho vào lọ kín cất ăn dần.

me ngao duong 3


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam me ngao duong cach lam me ngao duong ngon lam me ngao duong me ngao duong chua ngot

banh chuoi nuong xay táo với sữa tươi sắc màu Hào mì ý sốt các cách chế biến tép già ng cach lam banh mi nhà List Com Tôn Bánh cuon cà chua dằm Nước Ngoài canh rau day tom tit ngon mocktail trái cây xanh gởi gà cÃƒÆ thịt lợn xào đậu hũ Thit ga ram thit bo nuong gà viên sốt cari thái Chuối xào dừa cách làm chạo tôm cá bọc sả cháo nghêu các khác xào mề gà thập cẩm mướp đắng nhồi thịt Bít Tết banh xeo ngon ha noi bánh nếp nhân đậu phộng giá đỗ Món nước Gà kho bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo basa khoai mỡ chiên my y ca hoi cach nau bun bo Hue tu lam cha lua canh mướp nấu kỷ tử kẹo đường Bánh Ngọt cách làm Kim chi Từ Rau củ sả lÃƒÆ o miến trộn bò rang gừng thịt khô trung ca chien ngon cá phi cơm chiên tây thi bánh quy bơ Cà thu hoành thánh nhân phô mai canh ngheu tẩm vừng cá hồi xốt ngò gà cay công thức cá sốt chua ngọt nuoc trai cay thanh nhiet hành tây chiên giòn sup du du ngon quất chưng mật ong đường phèn gà chien thịt gà nướng mật ong trâu xào lá lốt Món ăn đường phố Sài Gòn ngon top 10 món cho trẻ em hai mặt cơm bọc phô mai Nui tron chay nộm củ sen nhụ lau de Gia cà phê kem tươi cach lam phomai kho cá lam banh trung món ngon Tết Đoan Ngọ mắm ngon sushi chẠchè bí ngô mẹo vật Miến lươn món ăn ngon từ dưa bở cach nấu vịt nấu chao ngon canh suon Canh ga mÓn nướng chả cua xinh xắn bánh cupcake thơm Cách nấu chè rau câu ngay he cua bể đậu phộng chiên giòn SUON RAM CHUA NGOT kem trung dut lo chocolate ca long tong tỉa hoa củ dền đỏ Bua món với bún suon cot lech rim ngon nau thit bo sot vang le hap duong phen Nấu ăn canh chua hen gà vo viên cỏ sốt xì dầu rim Cá Tháng Tư Cá chép om dưa mít non đậu hũ non mien xao ga chay bánh mousse chanh dây sua bap hanh nhan ngon