Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

công thức làm bánh pizza chuối cach muoi ca ngon công thức làm sữa chua sườn nướng nước táo lóc công thức canh củ cải trắng thịt heo cach lam thit bo sot vang ga nuong cherry coke ngon che hat sen cu nang ngon thạch sữa xoài trứng bắp cải quấn cá cach lam nhong rang mon Thai Lan đậu hủ nhồi thịt salad mi sot pho mai tro mông bắp nướng mật ong sườn cọng dền Mẹ lâu salad xoài chua ngọt oc mo xao rau muong ngon háo cách nẫu sữa bắp bò sốt chua ngọt gỏi cuốn đậu hũ chay sùp amthuc mẹo làm sinh tố dâu tây oc lac luoc bánh mì tẩm trứng nướng đậu hũ xào bò cơm chiên rong biển xúc xích Là m bà nh bánh khoai tây thịt gà Banh chuối hap miến nấu mề gà cach lam suon non ram ca nau dua gà rang lá chanh mien xao kieu thai cach pha milo kem dua ngon lẩu sống thứ Cach nau mon an ngon che bien nam dui ga xao Bố mi xot cay dac biet Đê tảo cach lam mut cu sen sườn non heo nướng bia dừa lá sách nấu ráo cach lam banh nachos mexico bánh mì kẹp jambon mứt dâu dẻo Tràng loã i trà bạc hà thit dui heo nuong bo chẠtrai bánh chuối phô mai Muôn hat sen ham nho kho trứng xào ớt cay Những món ngon ở Đà Lạt thị gà kho măng Thịt gà kho măng công thức bánh mè chiên mặn lam pasta so ngon cà dái dê om sandwich ca hoi goi gia do chay tự làm chả cơm tấm tại nhà Chư flan nước dừa khay món ăn từ trái cây matcha chocolate thit rang gieng chay canh thom ngon cá nục hạt sen nấu sữa học bánh giầy đậu xanh ngon cạch nau che troi nuoc ngọn nam mỹ Sua sườn ram lột Theo Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa soup bò củ cải các thố nam thuy tien đậu bắp xào tỏi thịt bò sốt teriyaki cách làm muối ớt rang ca bong hap loà i tra lipton cach do xoi ngon canh bò ninh khoai tây chè khoai môn thái tr㪠cá chỉ vàng xào chua ngọt mực ống quấn rau cach lam burger gan ngong bánh dung nham bánh nướng nhỏ xinh đậu phụ xào đậu phộng thịt bò xào cải và hạt macadamia cháo chim câu