Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

cach lam ca hap mũ quả dưa bowler hat bánh cuộn dâu tây cocktail với dâu tây món Chọn trái cây cải thiện bệnh tiểu banh canh gio heo kem trung dut lo ngon cach nau chao luon gà nhồi hạt dẻ Đồ uống chế biến từ dâu tây siêu mướp đắng xào trứng gà gá sốt Mứt gừng xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên Rong MÃƒÆ cach lam ca dang ca kho sushi chien xu Mẹo lau dọn nhà không dùng hóa chất cà tím nhồi thịt ngon mon rau cho con chムkhoai súp lơ sườn heo nướng chao cot ngọn su su xào thịt bò Món Chính Mẹo chọn hải sản tươi ngon Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm ca kho coca ngon Miền Bắc chả món lẩu hap thit bo Gói cuốn khoai tây nướng lò Khoai sọ lÃƒÆ chanh CAM thit xa xiu Luoc hữu ca tim bung dau thit xoi gac muoi vung thom cả cá rau thap cam xao bo ngon Nhớ con chíp chíp món sốt chua ngọt mì trộn xì dầu Trà sữa cach nau che khoai mi dam thuc vat đôi vit sot dua chiên tôm thịt muffin bi do ngon mut buoi Thời tai heo ngam mam thịnh củ cải kho thịt gà tikka Giả chẠheo cách làm kem xoài làm bánh quy gấu pooh trung chien com xanh chiên thịt heo nuoc ep can tự gấp hộp quà cánh gà sốt chanh lưu trữ thông minh ca loc nau du du Long non Trảng mÃÆm Om thạch hoa quả Đậu nành kho cá basa Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại bo nuong la lot Lốc thit ba chi rang chay canh gion cá lóc om nước dừa Cha tom mực ống quấn rau món nướng ngon ca chép tr㪠tom ran món ngon lý sơn bò sốt vang mắm ruốc sushi trai cay Cây thông công thức chè đậu ván là dang banh chuoi cupcake Hái bi quyet lam banh flan cách làm nem nướng gởi kem trứng goi du du thai mon nam hap tom trung ngon thạch rau câu đậu đỏ cach lam trung chien ngai cuu đuổi cocktail sua trung hau song thom ngon sandwich kim chi trái cây cách nấu nước đường ngon cách làm kim chi ngu vi chè thạch Gà tây súp cần tây nướng đậu hũ tẩm mè rán em đẹp