Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

nhậu Bánh chao món salad soup cam vàng thép không gỉ Sữa chua mít Mữt dừa com dep tron cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm cach lam suon non ram cải xanh nấu canh sườn cà bát gỏi đa sắc xà lách lau oc Cún Khang Cà tím nhồi đậu phụ Về Bình Định ăn bánh bèo nhỏ gà nướng trong nồi cơm điện luon nộm nấm kim châm cach che bien bun chua chay Nội Trợ lan Goi xoai hến xào sả bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge Phở xào tôm thịt Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng nấu xôi cốm cach lam tai heo dun mam duong thit heo xao hanh tay bánh mít canh cải thảo kiểu hàn quốc cha lua ngâm mắm Dưa cải ngâm mắm đường day nấu ăn Cánh gà lÃƒÆ m nem bò xào cà tím video Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà thit bo ham sushi cà ruou Hấp Món bánh xổi sushi cà bông cải trắng chiên pho mát thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ pha cà phê sữa chả ốc xiên que nướng bún cá thơm nức mũi cach nau so long chien bo Ngó Dung xoi boc chuoi nuong hot vit lon xao me Nấm kim châm cach lam banh can hai san goi xoai ca loc ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT lam rau cau dua thom ngon lẩu nấm Ấn Độ thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây Cách chọn hoa quả tươi ngon bun suon moc cha phu chuc thom ngon cơm rang kim chi Trâm Phạm nước canh gà nguyên con rang muối cach lam ga cuon giay bac cach lam sua dau nanh thuc uong mouse dau chè mới lạ trà sữa Penny Snickerdoodles rim đùi gà chả cá ngần thịt heo ga hap rau cu ngon canh chua chua cha cÃƒÆ món ăn chơi Thủy làm cơm cuộn chay bánh tiêu chiên sách bò hấp gừng lop cải bẹ xanh Thit lon nuong dau que xao tom bat hai san thom ngon trung ran rau cu dem tom cuon hoanh thanh nau che nha dam long nhan ruột che dau trang banh lot ngon thực đơn Cháo gà hạt sen Suon non nau thit trung sot chua ngot ngon cha da ba chỉ kho trứng Mỳ quãng trai thom đậu đũa Tuong ngọt những món soup ngon xôi trắng đậu phụ tẩm hành lá chiên lam ga nuong piri piri khoai môn làm ruốc