Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

bát chuÃ Æ trang da X脿o chè dừa non khoai môn banh oc que cánh gà sốt mơ tiết kiệm chi tiêu nộm ngon Món ngon mùa hè món ngon với khoai lang tím măng muối chua ngọt món chay từ đậu hũ ngam cu cai gà kho khoai tây Cá lóc kho cach cam hoa lan vit ham sa bánh bông lan cuộn mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm Vịt lau canh tép lam ga chien nuoc mam đồ uống từ dưa hấu cá tầm đút lò nướng phi lê cách làm bánh chuối chiên cach lam tom xao thap cam mì ý xốt thịt bò thực đơn Tết Bính Thân 2016 cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò Suôn xao chưa ngot lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý công thức cơm nếp nhồi trứng muối miến trộn mực æ æ khoai phô mai chiên chè bột lọc bọc lạc tôm Gỏi tôm thịt và dưa leo đậu nành xi măng Banh chuối hap nghêu xào mon ca ri cac goi ngo sen tom thit giấm trái cây kem dưa khoai tây boc trung cút luoi heo khia xi dau Bánh Bong lan nho ô liu Trung cốm chiên chặn bò chiên xù ngÃ Æ che thap cam sua dua nộm mít non xay mận hậu cá kho chuối cach nau hu tieu sa te vịt nấu sả hương vị oc suon non sữa chua cacao mang xao thom ngon lam goi cuon rau ma tiết canh cua lot chien gion lam bo bit tet trà hoa cúc thạch chè lộc tài Dinh dưỡng cho bà bầu pha nước chanh táo bón lam banh gai tự làm xúc xích cach lam bAnh khoai tay chien cá phèn biển ba tri chiên không khí thịt chiên sốt bbq Nấp sup nau tom rau cu bánh trung thu đẹp độc lạ Cach lam chả giò rau cu kệ tủ quan niệm chưa chính xác thực phẩm Hà Thành chè khoai sọ bột báng cơm chiên lạp xưởng cách làm thịt bò khô hoa hồi Các quán đồ ăn vặt Hàn Quốc Nhật Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của mây Luộc rau ngon cũng cần mẹo giẠm cà n nhanh chả đậu hủ Cach lam banh it tran tia hoa ca chua me làm gỏi bánh giò ngon cửa hàng bánh muffin hướng cam suon heo ram soup bí đỏ Những căn bếp sang chảnh hớp hồn thạch trứng gà gạo lứt nấu sữa 25 giảm cân mì căn Nhá Ngọt giòn bãi biển cach lam banh tai yen ngon bo sot cam ngon tôm chiên xu mì ý xúc xích sup bi do thom ngon kem việt quất sữa chua chả cá hấp quẠmón rau quả