Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

những món xôi lạ Thức ân những món xôi ngon Cách pha nước chấm nha đam hương vani nhậu rượu bia giải độc giã rượu dạ nom bo kho 17 ca chien thom ngon banh khoai tay nuong cà tim xao Ä e nom chan ga rut xuong Nhat dứa che khoai mon ga nuong coke nom tai lon caramel que nom xoai nui Farfalle sốt cá ngừ nui gạo hÃu Cách làm canh bí nui gạo nấu chay nui nơ trộn sốt cá trê đồng nướng riềng nui nấu ngũ quả bánh xốp cach lam tom nam sot cari ĐÀO đậy kín nui sốt ớt chuông nộm nui sốt bò bằm canh rau cần nấu cá khoai Cách điêu khắc bộ não từ dưa hấu nui thập cẩm nướng sandwich kẹp rau củ cách làm sữa chua nui trộn bò rau củ master chef ca phao bánh quy củ cải đỏ nui xào rau Sup lam pho nui xào thịt bò thịt gà chiên tiêu canh bong atiso củ cải ngâm giấm nui xào trộn bơ do uong mua he ngư nui xào trứng bánh bò khoai lang nuoc cham nem ngon Chè ngon nuoc cot dua cac mon ham nuoc mam cham Mực Sữa chua banh tart tao che bien ca ri dau Lam củ cải muối oc xao dua xào trứng oliu om lươn chuối oreo cupcake banh bot loc an khong ngan xúc xích sùp mon vit nâu mang cách nấu canh rong biển banh mi chanh leo RAU oreo xay ot saté pancake dâu tằm pancake trái cây canh bóng thả món Tết món Bắc pho cuon tom thit cửa thịt ba rọi nấu mía panna cotta hương cam keo mau sac ngon trang trí noel pasta bí đỏ lẩu cá chẽm pasta sốt hải sản món ngon Đắk Nông Sả pasta sốt trái cây cut khia pasta xào bò pasta xào bò băm pasta xào bò viên cách chế biến mực tươi patê lam khoai tay nghien patê chay pate chaud phá lấu phá lấu heo bánh bao hình heo phô mai chanh phô mai bông lan kem tuoi trai cay bi do ham ngon æ æ phô mai chiên banh mit ngon phô mai trà xanh chao heo phô mai xào bắp phù trúc Phù