Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

trứng cút lộn sốt me Hà Ly banh khoai tay nhan tom thit Đặc sản Lạng Sơn chao chim cut 4 chú ý khi chọn món cưới mùa hè cherry bọc sô cô la XÔI CỐM thịt heo cuộn giá origami Ca biển kho giỏ mức bí ngào đường cach lam ruoc ca Mon ham thit heo kho cu cai trang nao cach nau chim bo cau khoai tay nuong giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm sai lầm dinh dưỡng mất nước thiếu mẹo nhỏ trong bếp tự tay làm bánh củ sen Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp Hậu súp thỉt bò banh flan bi do trọng bo dut lo Gỏi giá cach trộn gỏi đu đũ bí ngồi Làm măng chua ga nau salad nho hà ng canh gio heo cach nấu chao lươn sữa nóng canh chua gà tàu chao ca loc thit tôm đông lạnh cari nuoc dung đào tươi pha trà cach lam mon ga ham sa âm thực gỏi bê thui cach lam mit nhoi thit hap cách làm muối cá rong biển kem quả bơ pho bo vien pha che cocktail thit ga nau cu cai gà chiên cốt dừa chợ cá trắm kho dưa cải chua cac mon canh chua oc buou nau chuoi dau công thức miến xào mì căn vải bọc phô mai chả tôm cuộn rong biển Chả tôm cuộn cách làm chả tôm bep dồi Cùng banh quy socola ong ca ch la m ba nh nha n muối hành tây bot tra xanh gà om nước cốt dừa tàu hũ ki cuốn m công thức mứt dừa ca kho ca cach che bien Làm món tré cho ngày Tết cach lam ca tim hap ngon cách làm ốc cà na rang muối ớt bánh bông lan cuộn kem classic cá mặm Phan Chu Trinh trứng hấp nấm gà sốt mật ong cá lưỡi trâu cach lam tom xoc toi chả cá nấu cải bẹ Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm sữa ngô thịt rang nấm mèo thạch sữa xoài trứng Việt Nam cach lam kem thom tranh vẽ bắp bò nấu chua bông lan cuộn Chuối nếp cach lam thit heo ngâm măm làm mứt củ sen tại nhà đậu hũ kho cà tím ga cuon thao moc Làm Nem kim chi nước Nabak kim chi nước của mon canh ham kem chanh cach lam ga khong loi thoat cach nau chao luon tôm sốt trứng và cà chua cách đồ xôi lạc chả cuộn trứng 9 xào bún cách làm bánh ngô hấp dừa Món ngon từ thịt cừu và những mẹo ca hap nuoc dua mon ngon tu thit ba chi canh trứng thịt bánh đỗ xanh minion