Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

Che trời nước chá Ÿ cac mon che muoi nuoc hến rán trứng Ngũ vị BANH NGOT Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh hướng dẫn đan móc banh cuon ngon món ăn mon ngon moi ngay bột mì bánh xèo thái lan nấm lẩu chanh dây ngon ngất ngây nhân nau an cach lam bo goi cuon muc banh truyen thong gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá sandwich op la việt quất khoai lang nướng giòn banh beo nghe cà pháo trộn thịt bò cách làm bánh cupcake com ngon Món Cuốn bánh sandwich mon xao hap dan cách làm bánh gato kèo mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm Ä á ng chè hoa cách làm pizza phỏ vịt quay khăn quàng nau thit chè chuối khoai Nộm ngon cải bẹ xanh gạo tẻ Salad ca cao thuc don com thịt bò xào súp lơ lưu ý trà xanh sức khỏe cach lam banh cupcake lam banh cuon caramel dừa bánh mì cuốn nhân mặn chà là ruoc ca hoi ngon chÃƒÆ lÃƒÆ Vừa cách làm kẹo chocolate mềm Truffle nướng snack táo quế gân bò ngâm tết chẠcua Bữa sáng truyền thống của các nước bánh tằm khoai mì gỏi ngon quả sấu dầm da ếch chiên lá lốt Hà Ly Thốt công thức nước chanh hương quế cá rán sốt cam gan gà cà khoai quán ăn ngon ở Hà Nội rang com ngon thịt gà xào su su mẹt gà tuyết cach lam banh beo tom chay kem cà com cuon rau cu kem black cherry vodka quà c Món canh Chung kem cÃƒÆ sấu xào thanh long bỏ hạt marshmallow bộ xương canh khoai môn tím nấu với tôm Canh khoai che sua khoai lang nướng làm bánh hành chiên giòn mong gio ham ca rot khoai tay mon ăn sang bánh papparoti chè mít mứt sợi dừa xôi lá cẩm rau bí xào băng đô sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc canh cải nấu tôm làm bánh âu khoai tay truong an lam quay mi y ca chua đầu heo mon vit quay ngon Cách làm cá sốt nấm nau canh moc tha làm bánh pancake bánh kem lạ lạ ban Món Pháp trững oc huong xao tuong mon nem la lot Tết Hàn Thực cac mon banh bánh bí Đậu Hủ nhà n 膼岷璵