Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

Kim chi tỏi Red ca mu nau la lot ngon lam nem lui che mit ngon lã³c Món cá chép thịt xá xíu xiên bữa tối kiểu âu miền trung cach lam com ruou nep cam măng khô loại Kim chi Cai Thao trổ duyên mì ý Hoa qua Dam Bún cá Nha Trang ở Gánh nước ép dứa dừa hoanh đánh Gan hố làm thạch xoài cá ướp sả nướng lá chuối cá hồi chiên giòn mỳ Udon Nóng gà rim cà chua Valentine làm nama socola trà xanh mềm tan quà miến caramen hàng than ớt chuông nhồi thịt nướng rối loạn tiêu hóa cach chien chan ga gion Xoài chua ngọt Quan ao củ mài kho mặn xao muc ong cach nau ăn ngon bánh thừng Ăn gì khỏe từ bên trong Cua Bi chuối Tự làm chuối sấy khô giòn Hoà thiếu rượu vang Sườn non ram ô mai trái cây thủ chà thịt gà cuộn phô mai mì lạnh Dùng Cách làm truffle ngày gia đình banh da lon dau xanh mayonnaise Tôm ngheu um sa Phan mon banh caramen xuc xich heo cách ngâm giấm táo cach xep dua công thức mực hấp kiểu thái xây tự may miếng nhấc nồi dac san mẹ nhat cach nau xoi thap cam sponge Đoàn Xuân Mứt hoa atisô đỏ sau rieng ga sot cay phu pho mai han quoc ến cách làm thịt ba chỉ cách nấu sò cach lam oc xao sa ot Bọt xot vang thit bo pateso bánh canh cua lột chiên giòn canh he tau hu mối canh bắp cải Mẻ gương Nướng nộm gỏi hanh tay chien gion ngon ca moi Bò viên thơm xào mề gà thit bo bam bánh khoái rán chay cach muoi ca suon cot let bánh sandwich Kem sữa đùi gà quay bằng chảo tự chế giá treo đồ trang sức Thực ếch đồng xào măng nộm mì món ăn nga bông cải trắng bánh mỳ cuộn tôm pha trà tắc mi ga ba lÃƒÆ đùi gà tikka Suon heo kho cach lam keo socola tom ram banh duc ngot vit xa xiu thom ngon món ăn từ đậu phụ cach nau chao tom ngon bánh kem pho mát Mẹo bảo quản sấu cả năm