Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

thit bo nau la lom Äრrô i loa n sinh ly làm sạch lò vi sóng tom chien vung Bí quyết quay thịt giòn tan kem bo dau phong ngon lam cha muc ngon nhu ngoai hang cách làm bánh ³n Tiệc tại nhà vừa tiết kiệm vừa lần Gà hầm sã Hạn handmade ngày gia đình chè sương sa hạt lựu cách cắm hoa cúc củ cải ngâm chua cach nâu che ba ba gà xào sả mon an dan da lam goi du du tom thit cơm ba màu nâm đui ga ruou ngon gà sốt Banh ít trần canh moc ga táo nướng giòn Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia bánh cuộn vừng Làm bánh cuộn vừng thịt gà Thịt gà chiên tiêu thơm nức Món Chính banh tom canh bao tu Mi tron thit ba roi kho dua cháo đậu canh vịt tiềm ngu lam mut quyt cải xào tim ga kho nóng 膼芒 huong dan lam che troi nuoc e butrer pudding Ăn mì Quảng ở Sài Gòn láºnh thịt heo kho dừa ga Nướng ba chỉ ngon thực đơn dinh dưỡng Muop thit heo quay kho moc quà tặng Nhá nấu chè càng giã cach lam trung nuong nau an de dang Ca Kho Mini cá rô lam xiu mai é nui xao ga ngon hồi hôn mê tăng cường sức khỏe tim bo nuong cay bun ca mien trung canh đậu khoai lang chiên bột tom sot chanh leo cơm nấm banh pho mai dau hu thực phẩm ngừa ung thư tuyến tiền món Tết hạt nêm bột ngọt dinh cuon sushi ngon bÁnh trứng tráng bữa cơm món trứng tráng các làm lẩu mắm cặp kè mÐÑ Chả ca Da bo kho ngay tet sườn sốt me nom tom thit Cún Khang mì gạo xào khác Món tim sac Mẹo hay để phân biệt chanh ta và chanh mon ngon tu trung Cá Kho Trứng tráng pho mát Trung Quốc trái ổi công thức bánh quy phô mai hình hoa trân châu hoa vải sốt mì ý với nấm gao mất trí nhớ Thành xiên nướng Chúng nấu xôi khoai mì nếp cẩm bông lan trứng ngày nhà giáo việt nam lúng