Bạn đã bao giờ nghĩ đến và thử kết hợp vị ngọt, béo ngậy của caramel với hương thơm tươi mát, vị chát thanh nhẹ của bột trà xanh nguyên chất Matcha chưa? Nếu chưa, hãy cùng bắt tay vào làm Matcha Caramel với Chinhson Tea nhé!!! Chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ với sự hòa quyện hương vị một cách vi diệu mà món dessert này đem lại!!!
Tự làm Matcha Caramel chỉ trong 5 bước - Món ăn vặt

Bạn đã bao giờ nghĩ đến và thử kết hợp vị ngọt, béo ngậy của caramel với hương thơm tươi mát, vị chát thanh nhẹ của bột trà xanh nguyên chất Matcha chưa? Nếu chưa, hãy cùng bắt tay vào làm Matcha Caramel với Chinhson Tea nhé!!! Chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ với sự hòa quyện hương vị một cách vi diệu mà món dessert này đem lại!!!

Gia vị

Nguyên liệu:

 

Đối với caramel

4 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước

1 ½ (một phần hai) muỗng canh nước nóng

 

Đối với phần custard

200ml sữa nguyên chất 

50ml heavy cream

2 quả trứng

6 muỗng canh đường 

1 muỗng cà phê bột trà xanh nguyên chất matcha 

1 muỗng cà phê vani

Cách làm chi tiết:

Cách làm:

Matcha Caramel

1) Để làm siro caramel: Thêm đường và nước vào trong một chảo lớn. Đặt trên lửa vừa cho đến khi đường tan và chuyển màu hổ phách. Chia đều cho 4 khuôn ramekin và đặt sang một bên.

2) Để làm phần custard: Đun sôi sữa và heavy cream, sau đó Hòa tan vào bột trà xanh nguyên chất matcha. Đánh đều trứng và đường với nhau, từ từ đổ vào hỗn hợp sữa để tránh vón cục. Thêm vani và lọc hỗn hợp để loại bỏ cặn.

3) Đổ đều phần custard vào các khuôn ramekin. Để hỗn hợp nguội 25 phút hoặc cho đến khi phần custard đông lại.

4) Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ hoặc tốt hơn là qua đêm.

5) Để lấy caramel ra khỏi khuôn, luồn nhẹ một con dao nhỏ sát theo cạnh của caramel. Đặt một chiếc đĩa nhỏ lên trên khuôn ramekin và lật ngược lại nhẹ nhàng.

Thưởng thức thôi!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tự làm Matcha Caramel chỉ trong 5 bước

Thịt kho cu cai bánh bông lan chanh bún đậu mắm tôm kẹo hình bọ dừa Sua dau nanh tài banh khoai tay kieu pancake Sandwich bun bo sôt vang cach lam cha gio rong bien cá nấu canh Sam giai nhiet miến vịt đá bào trái cây BO món từ thịt gà mứt chà là nướng Thit ga chien tôm tươi xào cách làm hàu đút lò thit ga bàn ăn Cari gà Thạch dừa trung chien sot ca Cách làm thịt bò banh vai suon heo cách làm đậu hũ làm xôi vò tại nhà vÃƒÆ chua Phồng tôm an toi thần bánh bao hướng dẫn làm mì căn canh cá canh đu đủ sườn lợn mực nướng bơ thơm ngon Khổ qua tom su sot cocktail ngon Lễ Trà Giang canh cá chép thit bo bam banh dau xanh cách làm đậu nhồi thịt ngon ca chach cách làm bún sinh to socola ngon cach lam op la ngon banh nương nom hoa qua cach lam hoanh thanh chien gion cach lam đâu hủ cơm ráng phô mai chè mì nui đậu xanh kem chiên dau hu non chien gion ăn dặm món cuốn ngon mùa hè nuoc dung dashi quán quà vặt ngon thịt bò cuộn lá lốt sữa chua chanh leo ngón mướp đắng nhoi thit rau câu long nhãn Chợ nấu xôi mang cà mà à thịt gà xào sa tế nước hoa quả mon an choi cach lam sup bap Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu gà viên cach lam nuoc tuong chè khoai cau cắt tỉa hoa quả thach xoai Thit heo nuong lòng lợn luộc che bien thit bo ngon BANH CHUOI NUONG CÃÆu De cach lam nuoc dua leo bac ha nom tom thit cach lam thit nuong đồ banh nuong kho qua cách xào đậu hũ mắm hành bánh dày kẹp chả gà xào trái cây sườn non nướng mÃy Cách nấu cháo lươn nấm kim châm xào Gỏi lá sách bao tử suon ham bi dao mi xao hai san cá chình nướng tu lam mut buoi bo nhung giam cách làm bánh trung thu thịt xiên nướng bun cá lóc Đặc sản cua đá xứ Quảng Chả giò 2 khai vị cach nau pha lau bo ngon khoai tây nghiền những món xào ngon Mực xào rau củ nhanh Thưởng