Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món măng muối chua giòn giòn cay cay vừa ngon, không bị màng lại đảm bảo an toàn.
Tự làm măng muối chua giản đơn, không bị màng

Măng là một thực phẩm dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Trong đó măng muối chua là một cách chế biến rất phổ biến, tùy theo cách muối có thể tạo ra hương vị khác nhau cho món này và từ món măng muối chua bạn có thể sử dụng để làm rất nhiều món ăn ngon khác nhau.

Và hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn một cách muối măng chua rất đơn, dễ làm lại đảm bảo an toàn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Măng tươi: 1 cái khoảng 2 kilogram

- Các gia vị: tỏi, ớt, muối, đường

- 1 bình thủy tinh sạch

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Măng bóc vỏ, cắt bỏ đoạn gốc già, chẻ miếng, thái lát mỏng.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 2

Bước thứ hai(2): Ngâm măng trong nước có pha chút muối loãng khoảng 2 giờ, thỉnh thoảng thay nước ngâm.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 3

Sau đó vớt ra để thật ráo.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 4

Bước thứ ba(3): Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát. Ớt bỏ cuống, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bình thủy tinh rửa thật sạch, để khô. Cho khoảng 2 lít nước nấu sôi để nguội vào bình, thêm 2 - 3 muỗng muối, nếm nêm sao cho mặn hơn nấu canh một chút. Sau đó thêm ½ (một phần hai) thìa đường, hòa tan, tiếp đến cho tỏi, ớt ở trên vào, khuấy đều.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 5

Bước thứ tư(4): Thả măng vào bình rồi đảo đều, đậy nắp kín để khoảng 4-5 ngày là được tùy theo nhiệt độ môi trường bên ngoài. Khi măng đã chua bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 6

Măng sau khi chua bạn có thể dùng để chế biến rất nhiều món ngon như canh cá nấu măng chua, canh măng chua ghẹ hay dùng cho các món lẩu như lẩu ếch măng chua, lẩu đầu cá hồi măng chua…. Bạn cũng có thể ăn măng muối chua kèm với bún, phở hoặc thêm vào nước mắm cho hấp dẫn.

tu lam mang muoi chua don gian, khong bi mang - 7

Mong các bạn thành công với cách làm măng chua giòn, hấp dẫn cho các món ăn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mang muoi chua mang muoi chua mang muoi

sữa lắc XuÃƒÆ Nấu kim chi rụng tóc trái cây cam chuối ổi Nộm ngon mª cá khô ngào cay mặn già G ga nuong datách buộc và luộc gàbel" style="background-color: #B577AA" href="/index.php?q=phải biết">phải biết Mì xụa cà rốt ung thư vú món rán ăn sáng giấy gà quay trang trí nhà cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm làm kem nộm bí đao lac chính Đào mon an han quoc quà Thà tép sản Cà Pháo lam keo tai nha Cá Kho chè xoài Bông điên điển đặc sản miền sông Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Thịt Cừu Phồng cá trứng ga sao nau sa ngon làm bánh gato rau củ xào thập cẩm muối sả ga nuong dat nau bún bò chay cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri banh khoai mi cach lam mon luon làm chả tôm hấp cẠi dam xoài kem giết THỊT RẠM Lam bo kho salad nga dạ dày hầm thuÃ Å Ä Ã mut vo cam trộn nấm kim châm cach nau thit rang cách làm bánh mì sữa cá mòi bò hầm cach lam cua dong rang muoi ngon gÃƒÆ lÃƒÆ giang măng nhồi lá hoa rau củ Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản nuong bo Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ làm gà chiên giòn lau ga pha chế cocktail kẹo khoai giòn cach lam banh mi viet nam mực xào sả cocktail ngon văn phòng dồi Moc Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm chả ếch chiên ba bau kẹo cách trộn salad mon an vat kem trà xanh cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon dem mon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da