Cách làm mắm tép chưng thịt rất giản đơn, nếu bạn tự làm mắm tép chưng thịt sẽ đảm bảo chất lượng mà lại thơm ngon hơn mua ngoài hàng bán sẵn. Nếu bạn chưa biết làm mắm tép chưng thịt thì hãy vào bếp và cùng trổ tài với chúng tôi nhé!
Cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán

Mắm tép chưng thịt được người dân miền Bắc sử dụng như món ăn chính trong bữa ăn. Mùa hè, chỉ cần bát canh chua và đĩa mắm tép chưng thịt cũng đủ làm cho bữa ăn ngon miệng rồi.

Cách làm mắm tép chưng thịt khá phong phú, mỗi địa phương lại có những công thức khác nhau sao cho phù hợp với khẩu vị vùng miền. Tuy nhiên, cách chế biến mà chúng tôi giới thiệu dưới đây phù hợp với nhiều người hơn cả.

cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán

Mắm tép chưng thịt là món ăn được yêu thích của nhiều người dân miền Bắc.
Nguyên liệu

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để vào bếp để học cách làm mắm tép chưng thịt cực giản đơn nhé:

- 300 g thịt nạc vai xay

- 2 củ sả

- 4 tép tỏi

- 1 quả ớt hiểm

- 2-3 thìa phở mắm tép

- 2 củ hành khô

- Một ít đường (nếu thích ăn ngọt)

- dầu chiên.

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn mang sả đi rửa thật sạch thái khúc, ớt bỏ hạt, hành tỏi bóc vỏ. Rồi cho tất cả các nguyên liệu đó vào máy xay nhỏ.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán1

    Bước đầu tiên của cách làm mắm tép chưng thịt là bạn xay nhỏ sả, ớt, hành tỏi.
  • 2

    Bây giờ, bạn bật bếp, cho chảo chống dính lên đun nóng (không cần cho dầu chiên đâu nhé). Sau đó, bạn cho thịt xay vào đảo đều cho thịt tơi ra.

    Bạn đun bếp ở lửa vừa cho đến khi thịt ra nước rồi đun đến khi nào nước thịt cạn.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán2

    Đun thịt xay trên chảo chống dính.
  • 3

    Khi nước thịt trong chảo đã cạn thì bạn cho 3 thìa dầu chiên vào cùng các loại gia vị vừa xay ở trên vào đảo đều. Đun ở lửa vừa cho đến khi thịt xém vàng.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán3

    Cho thêm dầu chiên và gia vị đảo đến khi thịt xém vàng.
  • 4

    Giờ thì bạn cho 2 - 3 thìa mắm tép vào thịt.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán4

    Cho mắm tép vào thịt.
  • 5

    Bạn tiếp tục để lửa nhỏ. Đảo đều cho thịt thấm mắm tép trong khoảng 3 - 5 phút là được rồi.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán5

    Đun cho thịt thấm mắm tép là được.
Thành phẩm

Mắm tép chưng thịt bảo quản trong lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh, bạn có thể dùng trong 1 tuần - 10 ngày đấy. Đây không chỉ là món ăn đưa cơm, ăn được quanh năm mà còn rất dễ làm nữa. Ăn với cơm nóng thì rất tuyệt đấy.

Mắm tép chưng thịt cho bạn món ăn có vị mặn ngọt đậm đà của thịt, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của mắm tép cùng các loại gia vị khác vô cùng hấp dẫn. Mùa hè chỉ cần đĩa mắm tép với bát canh chua là bạn đã có một bữa ăn thật ngon miệng rồi.

cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán6

Mắm tép chưng thịt giản đơn, dễ làm mà đưa cơm.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một vài món ăn khác trên chuyên mục ẩm thực của Lamsao cũng vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn đấy:

  • Cách làm mắm chưng thịt ngon khó cưỡng
  • Thịt ba chỉ chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê
  • Cách làm kho quẹt giản đơn chấm rau củ ngon quên sầu

Chúc các bạn thành công với cách làm mắm tép chưng thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

Món ăn kèm thịt chiên giòn pho xao ngon Ẩm thực Pháp đồ chua dễ làm Đãion miệng ngày"> món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cach nau com tron han quoc món ngon mỗi ngày Phù bánh khoai chiên banh trưng bún sấu kho thịt luộc Phá Ÿ đèn lồng Làm xíu mại ngon như ngoài hàng cach lam banh thach 3D nội trợ Đãi xay rau mÃƒÆ nếp than phong lan phã å Sê nộm khế chua ngọt thịt lợn xào mắm tép mẹ đừng quên mua măng cụt cho bé quả lê trà sương sáo xôi dừa khoai lang say deo mứt mận mận hậu siro Hà Ly phong phu mồng tơi nấu thịt sườn nem lui thịt kho cháy cạnh ạu sung Ä Ãªm Khai vi cua chien gion suon rim ngon mÃƒÆ phuc bon tu kiểu mới cach lam canh chua dau tay trúng cách làm cà pháo muối trộn đậu bắp bật cha dau thit chÃƒÆ Trứng cá hồi phuong khoai mon Video dạy sửa chữa điện thoại Ca lam hat nêm tai nha sẠc Indonesia Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc Món thi giấy Khanggon">banh ngot Cannolo ngon dien công thức lẩu gà com cuon hấp chả ốc mien trung xôi nhân thịt bò phuong phap nau an sử dụng thị trường bát đĩa bún gạo xào chay tart tao hoa hong ga loi dao mon hai san chien Bí quyết để có món salad ngon ngam cam món sashimi cá lam cà 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong ca hoi vien ran Hong chan gio nau ngon cÃƒÆ chua mon ngon cuoi tuan thịt om chuối mon an vat Gi Thịt ngan cà kho chè táo xọn các món bún miến mì phở giấy canh sườn non sa kê salad thit bo ngon xoi me den thom ngon bún chả hà nội Xào mì gói chế biến cua đồng mon phu Món Nhật bánh giáng sinh thị heo cuộn cá đối chiên mắm xoài Điêu cà chua banh tương cách nấu bún MÃÆm ca chep cot cach lam bun nem vuong Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 gÃƒÆ kho long nhà n tom su cơm trộn cá hồi sốt