Cách làm mắm tép chưng thịt rất giản đơn, nếu bạn tự làm mắm tép chưng thịt sẽ đảm bảo chất lượng mà lại thơm ngon hơn mua ngoài hàng bán sẵn. Nếu bạn chưa biết làm mắm tép chưng thịt thì hãy vào bếp và cùng trổ tài với chúng tôi nhé!
Cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán

Mắm tép chưng thịt được người dân miền Bắc sử dụng như món ăn chính trong bữa ăn. Mùa hè, chỉ cần bát canh chua và đĩa mắm tép chưng thịt cũng đủ làm cho bữa ăn ngon miệng rồi.

Cách làm mắm tép chưng thịt khá phong phú, mỗi địa phương lại có những công thức khác nhau sao cho phù hợp với khẩu vị vùng miền. Tuy nhiên, cách chế biến mà chúng tôi giới thiệu dưới đây phù hợp với nhiều người hơn cả.

cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán

Mắm tép chưng thịt là món ăn được yêu thích của nhiều người dân miền Bắc.
Nguyên liệu

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để vào bếp để học cách làm mắm tép chưng thịt cực giản đơn nhé:

- 300 g thịt nạc vai xay

- 2 củ sả

- 4 tép tỏi

- 1 quả ớt hiểm

- 2-3 thìa phở mắm tép

- 2 củ hành khô

- Một ít đường (nếu thích ăn ngọt)

- dầu chiên.

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn mang sả đi rửa thật sạch thái khúc, ớt bỏ hạt, hành tỏi bóc vỏ. Rồi cho tất cả các nguyên liệu đó vào máy xay nhỏ.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán1

    Bước đầu tiên của cách làm mắm tép chưng thịt là bạn xay nhỏ sả, ớt, hành tỏi.
  • 2

    Bây giờ, bạn bật bếp, cho chảo chống dính lên đun nóng (không cần cho dầu chiên đâu nhé). Sau đó, bạn cho thịt xay vào đảo đều cho thịt tơi ra.

    Bạn đun bếp ở lửa vừa cho đến khi thịt ra nước rồi đun đến khi nào nước thịt cạn.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán2

    Đun thịt xay trên chảo chống dính.
  • 3

    Khi nước thịt trong chảo đã cạn thì bạn cho 3 thìa dầu chiên vào cùng các loại gia vị vừa xay ở trên vào đảo đều. Đun ở lửa vừa cho đến khi thịt xém vàng.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán3

    Cho thêm dầu chiên và gia vị đảo đến khi thịt xém vàng.
  • 4

    Giờ thì bạn cho 2 - 3 thìa mắm tép vào thịt.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán4

    Cho mắm tép vào thịt.
  • 5

    Bạn tiếp tục để lửa nhỏ. Đảo đều cho thịt thấm mắm tép trong khoảng 3 - 5 phút là được rồi.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán5

    Đun cho thịt thấm mắm tép là được.
Thành phẩm

Mắm tép chưng thịt bảo quản trong lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh, bạn có thể dùng trong 1 tuần - 10 ngày đấy. Đây không chỉ là món ăn đưa cơm, ăn được quanh năm mà còn rất dễ làm nữa. Ăn với cơm nóng thì rất tuyệt đấy.

Mắm tép chưng thịt cho bạn món ăn có vị mặn ngọt đậm đà của thịt, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của mắm tép cùng các loại gia vị khác vô cùng hấp dẫn. Mùa hè chỉ cần đĩa mắm tép với bát canh chua là bạn đã có một bữa ăn thật ngon miệng rồi.

cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán6

Mắm tép chưng thịt giản đơn, dễ làm mà đưa cơm.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một vài món ăn khác trên chuyên mục ẩm thực của Lamsao cũng vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn đấy:

  • Cách làm mắm chưng thịt ngon khó cưỡng
  • Thịt ba chỉ chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê
  • Cách làm kho quẹt giản đơn chấm rau củ ngon quên sầu

Chúc các bạn thành công với cách làm mắm tép chưng thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

Thanh Hóa phá Ÿ Chả cá Cach lam rau cau la dua cach lam phơ cach lam sua chua Thưởng thức món cá điêu hồng nướng vẽ thịt hấp mon ăn viêt tôm sốt tỏi Đậu hũ ngon à chua thân việt nam yaua xoai ngon Mong nama socola kiểu nhật kem cafe xốp mềm kem dua thom ngon bánh trôi spaghetti sốt hải sản day nau an khay để đồ hoá chất Cà ri âu trà atiso Súp hải sản bổ dưỡng banh mousse dâu tây Cá lăng hấp bia okonomiyaki style="background-color: #0A811D" href="/index.php?q=Cá rô kho tộ">Cá rô kho tộ đun nuoc soi bang lo vi song banh lo tai heo ngon bun cha ha noi CÁch làm đậu bắp mon cha bò xào cach lam salad kieu phap pate cách làm thạch dưa hấu cách làm bánh bao Giáng sinh từ thịt gà Ăn gì để bổ sung vitamin D nổi ga kho gung xa lach dau phu ngon bò xào cà tím cấm trung ran ga nau rau cu cuon sushi ngon Ăn gì để bổ sung vitamin D bep gia dinh banh chocolate biscotti trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT Gà hầm sả canh chay Mang tay cà kho đậu xanh bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc Ca loc bong kho thá t rượu cá hường chiên ca ngu kho dua Thịt Dê khô mứt tết ngày tết nước dừa cach lam ga roti quốc giẠtré cua bà hoa atiso An vat Chá Hồng Kong Món nướng và rượu gạo truyền thống sinh tố dưa hấu dâu khoai lang say deo ngot Lưới củ mì hấp sữa Cún Khang Bánh canh cá lóc Mẹo vặt nấu ăn bánh tiêu canh kim chi đậu chả ốc banh sampanh ngon Sinh to cân tương cà latte hot cupcake chocolate bơ lạc hÃƒÆ p táo đỏ miến tôm bánh kẹo hình cây thông Noel cho bé trò đón Khám phá những món ngon canh thiên lý nấu cá mi y xao ngu sac Đan 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ lam sua chua nep cam nước tương không gian am thuc viêt sinh tố dứa Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày nước ép cam Chọn mua vải thiều ếch om chuối đậu Áp