Cách làm mắm tép chưng thịt rất giản đơn, nếu bạn tự làm mắm tép chưng thịt sẽ đảm bảo chất lượng mà lại thơm ngon hơn mua ngoài hàng bán sẵn. Nếu bạn chưa biết làm mắm tép chưng thịt thì hãy vào bếp và cùng trổ tài với chúng tôi nhé!
Cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán

Mắm tép chưng thịt được người dân miền Bắc sử dụng như món ăn chính trong bữa ăn. Mùa hè, chỉ cần bát canh chua và đĩa mắm tép chưng thịt cũng đủ làm cho bữa ăn ngon miệng rồi.

Cách làm mắm tép chưng thịt khá phong phú, mỗi địa phương lại có những công thức khác nhau sao cho phù hợp với khẩu vị vùng miền. Tuy nhiên, cách chế biến mà chúng tôi giới thiệu dưới đây phù hợp với nhiều người hơn cả.

cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán

Mắm tép chưng thịt là món ăn được yêu thích của nhiều người dân miền Bắc.
Nguyên liệu

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để vào bếp để học cách làm mắm tép chưng thịt cực giản đơn nhé:

- 300 g thịt nạc vai xay

- 2 củ sả

- 4 tép tỏi

- 1 quả ớt hiểm

- 2-3 thìa phở mắm tép

- 2 củ hành khô

- Một ít đường (nếu thích ăn ngọt)

- dầu chiên.

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn mang sả đi rửa thật sạch thái khúc, ớt bỏ hạt, hành tỏi bóc vỏ. Rồi cho tất cả các nguyên liệu đó vào máy xay nhỏ.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán1

    Bước đầu tiên của cách làm mắm tép chưng thịt là bạn xay nhỏ sả, ớt, hành tỏi.
  • 2

    Bây giờ, bạn bật bếp, cho chảo chống dính lên đun nóng (không cần cho dầu chiên đâu nhé). Sau đó, bạn cho thịt xay vào đảo đều cho thịt tơi ra.

    Bạn đun bếp ở lửa vừa cho đến khi thịt ra nước rồi đun đến khi nào nước thịt cạn.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán2

    Đun thịt xay trên chảo chống dính.
  • 3

    Khi nước thịt trong chảo đã cạn thì bạn cho 3 thìa dầu chiên vào cùng các loại gia vị vừa xay ở trên vào đảo đều. Đun ở lửa vừa cho đến khi thịt xém vàng.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán3

    Cho thêm dầu chiên và gia vị đảo đến khi thịt xém vàng.
  • 4

    Giờ thì bạn cho 2 - 3 thìa mắm tép vào thịt.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán4

    Cho mắm tép vào thịt.
  • 5

    Bạn tiếp tục để lửa nhỏ. Đảo đều cho thịt thấm mắm tép trong khoảng 3 - 5 phút là được rồi.

    cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán5

    Đun cho thịt thấm mắm tép là được.
Thành phẩm

Mắm tép chưng thịt bảo quản trong lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh, bạn có thể dùng trong 1 tuần - 10 ngày đấy. Đây không chỉ là món ăn đưa cơm, ăn được quanh năm mà còn rất dễ làm nữa. Ăn với cơm nóng thì rất tuyệt đấy.

Mắm tép chưng thịt cho bạn món ăn có vị mặn ngọt đậm đà của thịt, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của mắm tép cùng các loại gia vị khác vô cùng hấp dẫn. Mùa hè chỉ cần đĩa mắm tép với bát canh chua là bạn đã có một bữa ăn thật ngon miệng rồi.

cách làm mắm tép chưng thịt ăn quanh năm không chán6

Mắm tép chưng thịt giản đơn, dễ làm mà đưa cơm.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một vài món ăn khác trên chuyên mục ẩm thực của Lamsao cũng vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn đấy:

  • Cách làm mắm chưng thịt ngon khó cưỡng
  • Thịt ba chỉ chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê
  • Cách làm kho quẹt giản đơn chấm rau củ ngon quên sầu

Chúc các bạn thành công với cách làm mắm tép chưng thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

Hiến pháp sóc Cách nau pho ga giấy cach lam com chien xuc xich gỏi gà my lanh han quoc goi cuon banh trang< tom rang^|cach chien chan ga ca ri dau rongckground-color: #64B515" href="/index.php?q= bánh ít"> bánh ít rẠnhớ thịt lợn kho tiêu mon ga quay sot ngu vi thịt bò xào THỰC/a> ga kho thom ngon tò cach lam bun thit nuong ngon trứng cút bách hoa cách chọn chanh leo thường lau sen Sup thịt ba chỉ hấp chao Cháo lòng dạ dày om dừa goi hoa chuoi cach lam chả thit lon canh thịt heo nấu bí nộp pha trà ngõ cach lam tom cuon hoanh thanh cánh gà nướng tỏi mật ong tim heo xào ớt chuông dễ thương cách làm hải sản ruou luoc trung hinh trai tim quán bánh mì cười sinh tố dâu tây goi hu dua chan gio ngam mam món ngon từ chân gà THỰC treo tranh kem trái cây cach lam chim cut bo lo ga xao hanh tay khoai tây chiên bơ măng xào hẹ cach lam mi xao gion chay cach lam khoai lang ran khoai lang pho xao thit bo ngon Dầu hỏa trứng rán kiểu âu cach lam dua leo tron goi thai cach lam bo sot lam kem dau soda chanh tươi hàn quốc chan do Vịt nướng nước tương bột báng trộn thạch banh khoai tay ngon các món ốc mon ngon nươc ngoai hã nh mo hầm?q=kim chi giá đỗ">kim chi giá đỗ mÃƒÆ những món gỏi ngon Gỏi mít non hạt dẻ kem canh gà muc xao mang thom ngon chè xoài soup chẠcua ca huong chien bánh brownie ca cao bò kho mắm goi ca trung chien cánh gà phết dầu hào nướng long heo pha lấu lÃƒÆ chanh hムo thịt ba chỉ xá xíu lam tom vien tam bap tom nuong Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp hải sản dưa cải kho cá thit cho cach lam ga cuon cu nang ca com chien mam ot cá hồi xào rau miến xào miến xào mít non Là lạ Chè bạch quả banh khoai mon nhãn lồng hưng yên Canh bầu hầm cách làm nem miến xào thập cẩm xÃ Æ quả mít chim cut rim bo nau nam banh chien nhan thit công thức bánh mì nướng bơ đường bun xao chay sườn áp chảo Cà rốt kho rau cà cách chế biến bề bề sushi nắm hậu lộc