Chỉ trong vòng 15 phút với những nguyên liệu giản đơn bạn sẽ có ngay món lẩu chem chép đãi cả gia đình. Nước lẩu mặn ngọt chua cay cân đối, đặc biệt có chem chép và viên ốc bưu thơm mùi tía tô rất khoái khẩu, sẽ đem lại cảm giác khác biệt hoàn toàn so với những món lẩu hải sản khác.
Tự làm lẩu chem chép tía tô đãi cả gia đình

Nguyên liệu

Để nấu lẩu chem chép, bạn hãy chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu sau nhé!

500 gram chem chép

500 gram nghêu

100 gram ốc bươu sơ chế sạch

100 gram giò sống

1Nấm mèo cắt nhỏ

100 gram nấm rơm búp

2 quả cà chua

Rau tía tô, hành, tỏi băm, gừng băm, sả cây đập dập

Bún, nấm bào ngư, đậu hủ chiên

Bông súng, rau muống, rau nhút

Đường, tiêu, dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm

 
  • 1

    rửa thật sạch chem chép, nghêu rồi xếp ra dĩa. Cà chua cắt múi cau, nấm rơm cắt chữ thập đầu nấm, lá tía tô cắt nhỏ. Nấm mèo băm thật nhỏ. Thịt ốc bươu cắt nhỏ, trộn với giò sống, nấm mèo, lá tía tô, tiêu, gừng băm, hành tím băm, cho thêm hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt và ⅓ (một phần ba) muỗng đường, viên thành viên tròn vừa ăn.

    tu-lam-lau-chem-chep-tia-to-dai-ca-gia-dinh-1

  • 2

    Phi thơm sả đập dập và hành tỏi băm, xào sơ nấm rơm, thêm cà chua, thêm 1.5 lít nước và 1 gói gia vị nêm sẵn lẩu thái vào nấu đến sôi, cho tiếp viên thịt ốc vào nấu chín, có thể vớt ra để bày ra đĩa. Thêm một ít lá tía tô vào nước lẩu.

Thành phẩm

Múc nước dùng ra nồi lẩu, đặt lên bếp. Khi ăn dọn kèm bún, chem chép, nghêu, các loại rau. Chấm cùng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Cách nấu món lẩu chem chép ngon tuyệt này bạn có thể xem tại clip dưới đây nhé. Chúc bạn có một món lẩu thật ngon để đãi gia đình!

tu-lam-lau-chem-chep-tia-to-dai-ca-gia-dinh-2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

banh socola dut lo ga quay xoi chien phong não nau ngon nhụound-color: #C752EA" href="/index.php?q=Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm">Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm cách làm bánh ngải khâu felt bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon cách trang trí bánh cho halloween mÃƒÆ gan bo Khi nấu ăn trái tim không thể đi món chà huế tet doan ngo ga nau ca ri Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cút nướng cay cha trung ngu sac ngon nAu anit bam gà sốt xoài soup thập cẩm sinh to cu den mừng năm mới Món ngon Hàn Quốc Ham bi ro đậu khuôn sốt rau củ dây bánh ruốc khỏe đẹp hạt điều ung thư tim canh rau củ nấu nghêu rau ngổ tom lan bot bóng cá gỏi bưởi chua ngọt rong biển cuốn trứng goi tron cach lam nuoc ep vai ngam sau ngon salad táo trộn rau củ nhụ cá dìa nướng lá chuối cach lam banh khoai tay thit ga duong sinh tố dứa Mon nuong Bí quyết để hạt sen dùng được lâu Ca ro kho to nướng thịt ngon rau cang cua Vả cách là ớt sate nấm hấp nước tương Lợi làm bánh mỳ cà ri gà thái chanh dây Ẫm thực cách làm gà chiên kiểu hàn quốc bánh mì kẹp kem chiên chân gà luộc List Chao cá nục hấp cuốn bánh tráng măng h sa?q=cach lam bo tai me">cach lam bo tai me ram manhp?q=lam roi">lam roi Mát rượi canh cá khoai cach lam banh khoai mi ran ngao duong lọ ca phe CACH LAM HA CAO làm nem hải sản nước mát cach lam sua chua vi chuoi CÃƒÆ Kho chan ga ngam sa ot gion ngon ạt kem kiwi canh bí đỏ nấu mọc mon ăn cach lam mousse trai cay công thức bánh quế che hat sen dau do ga xao hat de ga xao sa te xào me thit ba chi nuong nuoc tuong chao khoai mon khoai môn chiên nước mắm măng muối chua cháo bào ngư bổ dưỡng cách làm bánh nhúng Xè o ga nuong dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sa thịt éch cach nau lau kim chi Râu cau bánh mỳ nướng tỏi Rau trộn đậu hũ non chiên xù hanh nhan chien hai san đu đủ dầm nui rau xao hai san ngon Mẹo ướp thịt thăn ngon cach muoi cu kieu thap mon thit kho dua list c thit kho to rang đậu tương gà chiên nước mắm kem sau rieng la dua cách làm chuối rán ram man canh dưa bánh gạo xào kim chi canh la lot mi xao bo bam giấy bạc mon an tu thit ga bap ran bo