Chỉ trong vòng 15 phút với những nguyên liệu giản đơn bạn sẽ có ngay món lẩu chem chép đãi cả gia đình. Nước lẩu mặn ngọt chua cay cân đối, đặc biệt có chem chép và viên ốc bưu thơm mùi tía tô rất khoái khẩu, sẽ đem lại cảm giác khác biệt hoàn toàn so với những món lẩu hải sản khác.
Tự làm lẩu chem chép tía tô đãi cả gia đình

Nguyên liệu

Để nấu lẩu chem chép, bạn hãy chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu sau nhé!

500 gram chem chép

500 gram nghêu

100 gram ốc bươu sơ chế sạch

100 gram giò sống

1Nấm mèo cắt nhỏ

100 gram nấm rơm búp

2 quả cà chua

Rau tía tô, hành, tỏi băm, gừng băm, sả cây đập dập

Bún, nấm bào ngư, đậu hủ chiên

Bông súng, rau muống, rau nhút

Đường, tiêu, dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm

 
  • 1

    rửa thật sạch chem chép, nghêu rồi xếp ra dĩa. Cà chua cắt múi cau, nấm rơm cắt chữ thập đầu nấm, lá tía tô cắt nhỏ. Nấm mèo băm thật nhỏ. Thịt ốc bươu cắt nhỏ, trộn với giò sống, nấm mèo, lá tía tô, tiêu, gừng băm, hành tím băm, cho thêm hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt và ⅓ (một phần ba) muỗng đường, viên thành viên tròn vừa ăn.

    tu-lam-lau-chem-chep-tia-to-dai-ca-gia-dinh-1

  • 2

    Phi thơm sả đập dập và hành tỏi băm, xào sơ nấm rơm, thêm cà chua, thêm 1.5 lít nước và 1 gói gia vị nêm sẵn lẩu thái vào nấu đến sôi, cho tiếp viên thịt ốc vào nấu chín, có thể vớt ra để bày ra đĩa. Thêm một ít lá tía tô vào nước lẩu.

Thành phẩm

Múc nước dùng ra nồi lẩu, đặt lên bếp. Khi ăn dọn kèm bún, chem chép, nghêu, các loại rau. Chấm cùng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Cách nấu món lẩu chem chép ngon tuyệt này bạn có thể xem tại clip dưới đây nhé. Chúc bạn có một món lẩu thật ngon để đãi gia đình!

tu-lam-lau-chem-chep-tia-to-dai-ca-gia-dinh-2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

vòng 1 vón cục xoà i vẠn chim ngoi thom ngon váng vẠcách làm Sữa đá bào dưa lưới| ngu váy đẹp cháo cật heo rau củ võ cake Nhà cach nau bún mắm chay và y và và n vàng ươm phở việt nam mojo mocktail ngon xôi bắp hành phi 2 công thức bánh cookies hình cúc áo beefsteak an cung khoai tay må å soup gà mẹo hay pizza gà calo ung uc ga sot me vÃ Æ n uc ga chien tuong cà chua lam banh don gian Banh sinh nhat må å uc ga rang muoi ngon cach nau mon an dam ngon bánh trứng kem tươi chu đậu rim cách làm sake chiên sữa đậu phong bo nuong mexico ngon tuong ban tu lam mut tu lam che hat sen tu lam kem chuoi canh mang kho nau muc thịt lợn cham campuchia Vịt kho sả lẠu chà o cach lam nuoc soda trai cay tu lam banh mi tai nha tu lam xoi bap tu làm tteobokki tai nha trung hap cuon thit ngon là sà ch ạt rau câu sương sáo Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng cach nau ca ho Tôm rim man pasta sốt nghêu Đồ uống CÃƒÆ nuong trung op let tu lam banh bao ngot canh chua nấu tôm canh bí đỏ nấu sườn muc xao ot cay trung op la bo lo trung cuon hanh tay trung hap trung duc rau cu ngon mon xao trung cuon com chien thit heo tam bot ngon bắp rang vị cà phê ca ngu banh pie ngon trung cut kho thit cach lam nam chien trung chien cuon thit canh sup canh bí đỏ thịt viên Nga Nguyễn bắp cải xào cà chua lam xoi mit la cam khử mùi cãƒæ mon chay voi tau hu ky trung chung cua miến xào miến xào mít non Là lạ cháo thịt rau chân vịt canh bí đao nhồi tôm thịt cach lam ca cuon giay bac cach lam banh chao kem matcha da bao gà rim nước sốt nướng ca tím với phô mai bua trua crepe đào làm chuối nếp nướng miến măng măng khô gà Thiên Trúc đậu hũ kho đa màu canh bí nấu thịt Gian Rau cúc đến Hội An ăn ở đâu ngon món Thái công thức bánh trung thu nướng món ăn từ thịt gà dây ruy băng trung ca canh bun canh khoai so Oải giấy