Không chỉ món khoai tây chiên mới khiến các bạn trẻ "đứng ngồi không yên". Món khoai tây lốc xoáy cũng tạo được sút hút của mình. Bằng cách làm khoai tây lốc xoáy tại nhà, bạn sẽ chẳng cần mất nhiều thời gian tìm kiếm quán có khoai tây lốc xoáy ngon mà chỉ cần dành chút thời gian để làm là được.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm khoai tây lốc xoáy

• 1

  Khoai tây mua về rửa qua cho hết bẩn, nạo sạch vỏ, cắt bỏ hết những mắt khoai bị lõm xuống. Bạn có thể ngâm khoai vào nước để cho hết nhựa nhé!

  Sau đó dùng que tre xiên vào giữa củ khoai tây theo chiều dọc.

  

  Cach lam khoai tay xoay giản đơn

• 2

  Bắt đầu làm khoai tây lốc xoáy

  Đặt dao ở đầu củ khoai tây. Để làm khoai tây lốc xoáy, bước này bạn đặt dao hơi nghiêng một chút.

  

  chuẩn bị sẵn làm khoai tây lốc xoáy

  Bắt đầu cắt khoai thành những dải dài (gần tương tự như cách gọt cà chua). Lúc này bạn phải thật khéo léo để sợi khoai tây không bị đứt. Nghiêng dao và cắt thẳng dao chạm vào que tre rồi xoay dao quanh củ khoai một cách nhẹ nhàng theo hình xoắn ốc là được.

  

  Cách làm khoai tây lốc xoáy tại nhà

  Làm như vậy cho đến khi cắt hết củ khoai, lúc này bắt đầu hình thành khoai tây lốc xoáy rồi đấy. Bạn dùng tay đẩy nhẹ nhàng để các vòng khoai rời nhau ra và dàn đều lên que tre là được.

   

  Khi làm khoai tây lốc xoáy, bạn phải thật nhẹ nhàng, tỉ mỉ

• 3

  Ngâm khoai 

  Bạn chuẩn bị sẵn mồi chậu nước muối pha loãng, cho hết các que khoai tây vừa gọt vào để ngâm cho bót nhựa. Mẹo này sẽ giúp làm khoai tây lốc xoáy được ngon hơn, khi chiên khoai sẽ có độ giòn.

• 4

  Chiên khoai tây lốc xoáy

  Vớt khoai ra để ráo nước, sau đó cho một chút muối, chút bột phô mai và bơ vào để tẩm ướp. Xóc xóc đều tay để khoai thấm gia vị, nhưng lưu ý làm nhẹ nhàng nếu không khoai tây sẽ bị gãy.

  Đặt chảo dầu lên đun cho già rồi thả khoai tây lốc xoáy vào chiên. Bạn cho nhiều dầu một chút (ngập khoai) để khi chiên khoai tây lốc xoáy sé nhanh chín nhé! Chiên đến khi khoai chín đều, vàng hết các mặt là được.

  

  Cách chiên khoai tây lốc xoáy

Khoai tây lốc xoáy tự làm hấp dẫn chẳng thua kém ngoài hàng 

Món khoai tây lốc xoáy thơm ngon ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà thì ngon tuyệt