Món này chế biến rất giản đơn mà không ngấy, khi thịt gà được nướng chứ không phải rán, để giảm thiểu lượng dầu mỡ được sử dụng.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt gà (phần lườn gà, nạc): 500g.
- Bột mì, trứng gà vừa đủ.
- Bánh bột ngô nướng (loại ăn cùng với sữa, bán rộng rãi tại các siêu thị), nghiền nhỏ. Bạn có thể trộn phô mai nghiền nhỏ cùng bột ngô để tăng thêm hương vị nếu thích.
- Trước hết, bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 370 - 375 độ C.
- Thịt gà thái con chì với chiều rộng khoảng 1 - 2 đốt ngón tay, ướp với hành khô và một chút gia vị, để một lúc cho thấm.
- chuẩn bị sẵn : 1 bát đựng trứng gà đã đánh tan, 1 đĩa bột mì và 1 đĩa bột ngô.
- Làm lần lượt các thao tác: lăn thịt gà qua bột mì, sau đó lăn qua trứng, và cuối cùng lăn thịt gà vào đĩa đựng bột ngô sao cho bột phủ kín miếng gà. Làm lần lượt như vậy cho đến hết số thịt gà đã chuẩn bị sẵn.
- Lấy giấy bạc phủ kín mặt khay. Quyết một lớp dầu mỏng lên bề mặt giấy, nhẹ nhàng đặt những miếng gà đã lăn bột lên và đặt vào lò nướng. Nướng đến khi lớp bột bên ngoài chín vàng là đạt yêu cầu.
- Món này có thể dùng với tương ớt và sốt cà chua. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn món gà KFC đặc biệt này cho hộp cơm trưa quá ngon và tiện lợi. Video sau sẽ giúp bạn thực hiện các bước một cách dễ dàng. Mong các bạn một tuần mới vui vẻ!
Bạn cài Flash Player để xem được Clip này.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
