Giáng Sinh sắp đến rồi, những túi kẹo xốp dẻo Marshmallow bọc chocolate này có thể sẽ là những món quà bất ngờ đầy ngọt ngào gửi tặng cho bạn bè, người thân của bạn đó! Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!
Tự làm kẹo xốp dẻo Marshmallow không khó!

   

 

Nguyên liệu gồm có:

Một chút bơ (để phết khuôn chống dính) 3 gói gelatin bột 250ml nước lạnh (chia làm 2) 400gr đường cát trắng 340gr siro ngô (1 cup light corn syrup) 1/8 thìa café muối 1 muỗng café vanilla extract (loại trắng)
  Bước thứ nhất(1):   chuẩn bị sẵn một khuôn chữ nhật 20cm x 30cm, hoặc khuôn vuông 20cm x 20cm, lót giấy thiếc và phết bơ lên giấy thiếc để chống dính.
  Bước thứ hai(2):   Trong tô (tô kim loại, không dùng tô nhựa) đánh trứng, rắc gelatin lên 120ml nước.
  Bước thứ ba(3):   Cho đường, siro ngô, muối và chỗ nước còn lại vào nồi. Đun hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy đều tay - tới khi sôi thì không khuấy nữa. Tiếp tục đun tới khi nhiệt độ hỗn hợp lên tới 115ºC (hoặc thử bằng cách nhúng đũa vào hỗn hợp đường, nhỏ một giọt vào cốc nước lạnh, nếu giọt đường thu lại thành một viên tròn nhỏ, không cứng là được).
  Bước thứ tư(4):   tắt lửa, rót hỗn hợp đường vào tô nước - gelatin lúc trước, đánh tốc độ cao tới khi khi đường đặc lại, và bông xốp lên gấp đôi là được.
 

Thêm vanilla, đánh đều. Lúc này hỗn hợp đã tương đối cứng và dẻo, xốp.

  Bước thứ năm(5):   Cho hỗn hợp đường ra khay, dàn đều (lưu ý là đường bông này rất dính, bạn cần dùng bơ chống dính cho cả các dụng cụ vét, phết) rồi bọc kín khay lại, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 6 tiếng hoặc để qua đêm.

Dùng dao thường hoặc dao cắt pizza, phun dầu chống dính, cắt ra từng miếng nhỏ. Tới đây là bạn đã hoàn thành món kẹo xốp dẻo Marshmallow cơ bản rồi đó!

  Bước thứ sáu(6):   chuẩn bị sẵn phần chocolate để nhúng kẹo xốp dẻo bạn đã làm:

230gr chocolate chip (hoặc chocolate bào vụn)

40gr bơ

120gr bơ lạc

  Cho các nguyên liệu trên vào tô, đun cách thủy hoặc quay trong lò vi sóng để làm tan chảy hết các thành phần.
  Bước thứ bảy(7):   Nhúng các viên kẹo bạn đã cắt vào chocolate.
 

Sau khi nhúng ngập bạn dùng muỗng nhỏ vớt kẹo ra.

 

Nếu thích bạn lăn qua thêm một lớp dừa tấm hoặc các loại hạt (đậu phộng, hạt dẻ cười, hạnh nhân, hạt điều...) đập vụn để thêm hương vị cho món kẹo.

  Bước thứ tám(8):   Nếu không lăn qua dừa tấm hay hạt đập vụn thì bạn vớt thẳng các viên kẹo nhúng chocolate ra khay có lót giấy nến, để vài tiếng cho chocolate khô và cứng lại là có thể cất vào lọ kín để dành dùng dần được rồi!
Marshmallow là một loại kẹo xốp gần giống kẹo dẻo nhưng nó mềm như bông gòn, thường dùng để ăn chơi vì nó quá ngon khi được đốt lên, hoặc những loại nhỏ dùng để bỏ vào ly cacao, nó tan ra trong nước nóng và béo béo ngọt ngọt vì làm từ đường. Ngoài ra, như trong bài viết này hướng dẫn, bạn cũng có thể nhúng chúng vào chocolate, tạo nên những viên kẹo cực kỳ hấp dẫn.     Giáng Sinh sắp đến rồi, những túi kẹo xốp dẻo Marshmallow bọc chocolate này có thể sẽ là những món quà bất ngờ đầy ngọt ngào gửi tặng cho bạn bè, người thân của bạn đó; vị đắng nhè nhè của chocolate kết hợp với Marshmallow xốp dẻo, tan trong miệng khi ăn sẽ khiến họ vô cùng thích thú!     Mong các bạn thành công và có một mùa Giáng Sinh thật an lành, ấm áp nhé!   

Nhanh tay khoe những bức ảnh cưới tuyệt đẹp và hạnh phúc ngọt ngào của bạn được chụp tại khắp các vùng miền tại www.anhcuoi.afamily.vn. Xem hướng dẫn chi tiết về thể lệ cuộc thi và cách up hình tại đây. Bật mí: giải thưởng cực hot đấy nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo chocolate món ăn vặt giáng sinh noel mùa noel

súp khkoai lang ngô ngọt cach lam pate mon chien ngon lam mut ca rot ngon goi nam kim cham dua leo công thức bánh mì nướng bí đỏ cach lam kim chi cai chip mon kieu Y bò sốt vang?q= bep gia dinh"> bep gia dinh bep doc than banh so co la dut lo lịch Bún riêu món hợp với 4 mùa đồ uống giải khát mùa hè hải sản nướng tôm rang muối chả tôm chiên cà ri thit luoc rau song mam ruoc cach uop thit cách l tự làm bánh mậni ngon thức sinh tố bơ chuối Bún cá rô đồng ở Sài Gòn cach lam rau cau ca phê sữa mãng cầu tiêu hóa giảm hen cach lam mi xao gion chay rong biển cuộn cơm dưa leo cach lam muffins nhiet doi cá diêu hồng chưng tương gan liệu pháp nghệ cam thảo Ngày tết nhớ bánh phục linh bánh đô rê mon nhan flana">mien tim ga cac mau banh trung thu dep thit ga xien nuong rau cu lam banh nep dau nhat ban hoanh thanh chien thom ngon do uong mua he chả cốm vàng thơm bun mam chay sinh tố trái cây sữa tươi món hầm ngon bun cha ha noi làm mứt cà rốt cach lam kem sua Cách nấu pho ga cach lam com trai thom ngon banh bot Chiên bánh trứng thạch trà xanh bánh canh bánh canh cua cua hải s DAC san vỏ cam"> làm mứt vỏ cam cach lam mi trang nau tom hầm thịt bò với rượu vang cach lam cha ca thai ngon cach lam ba bo om chuoi dau cách làm thịt băm rang nấm salad hoa quả banh cupcake black forest Khoai tây thịt gà chiên giòn Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản 70 mÃƒÆ lai bun thit nuong/index.php?q=canh ga nuong">canh ga nuong cà thu Hà o goi ca hoi ngon cach lam cha oc mam gung tự làm bánh mận banh flan nuoc cot dua ngon rau cau trai cay tuoi ngon cách làm dưa mấm gÃƒÆ bánh tiramisu ca dieu hong hap trung ngon trà atiso tôm viên doner kebab ca loc sot gung hap ga giò gà ngâm giấm sò hấp sả ga tre nuong ngu vi huong quần short shorts nhá cong thuc lam banh nuong làm bánh tart banh kem pho mai bánh cá Nghệ xào nghêu với tỏi làm chipolata pudding ham thuoc bac cach lam canh ca chim trang DAC san banh troi theo phong thuy món snack khoai lang các món ãn ngon Món bánh cong thuc nau pho bo ngon cach nau xoi hat de khoai mon chien me ngon kẹo sữa mở bò trộn banh tokoyaki com ga hai nam cach lam tom nuong muoi ot củ sen chiên sa lát khoai lang cach làm canh ghe rau muong cach lam thit ba chi nuong cach lam muc xao dua chua công thức kem sữa trà xanh canh dưa hồng nấu cá nục cach lam ca tim bun thit nuong khoai từ sandwich cuộn bò trung muoi thom