Nguyên liệu gồm có:
- 2 muỗng canh mật ong
- 50ml siro
- 200 gram đường
- 1 muỗng canh nước, 1 ¾ (ba phần tư) thìa cà phê bột baking soda, 200 gram socola.
Món kẹo này chắc chắn sẽ mang lại sự thích thú cho cả gia đình bạn.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Đổ đường, mật ong, siro, nước vào nồi đun. Dùng muôi khuấy đều cho đường tan hết.
– Khi nước đường chuyển màu nâu cánh gián, bạn cho baking soda vào.
Bước thứ hai(2):
– Đổ hỗn hợp ra khay nướng đã lót giấy nến, để nguôi hoàn toàn. Bạn có thể dùng muôi dàn phẳng kẹo nếu hỗn hợp quá đặc.
Bước thứ ba(3):
– Khi kẹo nguội, dùng dao chặt kẹo thành những miếng vuông vừa ăn hoặc đập vỡ khay kẹo thành những miếng nhỏ.
Bước thứ tư(4):
– Đun chảy socola rồi nhúng kẹo vào. Sau đó, xếp kẹo vào khay lót giấy nến và để vào tủ lạnh cho lớp socola đông lại.
Món kẹo này không quá cầu kì trong cách làm nhưng vị thơm ngon giòn xốp của nó chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Bạn cũng có thể tự làm những thanh kẹo với vị khác biệt hơn nếu thay socola sữa bằng socola đắng và rắc thêm chút cốm màu, nhỏ vài giọt tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp socola hoặc trộn trực tiếp với kẹo lỏng.
Nếu bạn cầu kì hơn trong cách chế biến và trang trí, những thanh socola đặc biệt này thậm chí sẽ trở thành món quà vô cùng độc đáo nữa đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
