Không cần phải ra hàng mua, với nguyên liệu giản đơn bạn có thể tự làm cho cả nhà món kẹo thơm ngon, sạch sẽ, tốn ít thời gian.

Nguyên liệu gồm có:

• Lạc hạt 300 Gr

• Vừng xát 60 Gr

• Đường 180 Gr

• Nước 50 ml

• Cốt chanh (vài)

• Bột mỳ rang 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn sẵn khay đổ kẹo, rắc một lớp bột mỳ để chống dính.

2

Lạc rang chín, xát bỏ vỏ.

3

Vừng rang chín.

4

Nước và đường cho vào nồi đế dày, đun lửa trung bình tới khi đường tan chảy hết thì hạ lửa nhỏ. Tiếp theo vắt vào vài giọt nước cốt chanh.

5

- Tiếp tục đun lửa nhỏ, tới khi đường sánh lại, chuyển màu vàng đậm.- Nhỏ đường vào bát nước lạnh, nếu đường vo tròn, cứng lại là đạt yêu cầu.

6

- Nhanh tay cho lạc, vừng vào đảo đều.- Tiếp theo cho ống vani bột, đảo thật nhanh tay.

7

- Đổ kẹo ra khay, dùng vỏ chai cán mỏng khoảng 1 cm.- Sau khi cán mỏng, lấy dao khía kẹo thành các thanh kẹo nhỏ (không cắt đứt hẳn).- Chờ kẹo nguội hẳn, bẻ ra thành các thanh kẹo nhỏ, cất lọ kín.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)