Nguyên liệu gồm có:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 300 gr)
- Sữa chua: 1 hộp 200 ml
- Sữa tươi: 30 ml
- Kem tươi (whipping cream): 250 ml
- Sữa đặc: 40 gr (1 hộp nhỏ)
- Đường: 30 gr
Cách chế biến:
Thái xoài thành hình quân cờ.
Trộn xoài cùng sữa đặc, đường, sữa tươi.
Xay xoài cùng với các loại đường, sữa đã trộn.
Đánh bông kem tươi.
Trộn kem tươi và xoài đã xay thật đều và nhẹ nhàng để kem không bị mất độ bông cứng. Ta đã được kem xoài dạng lỏng.
Đổ kem vào hộp và cho vào tủ lạnh, cứ sau 2 tiếng lấy dĩa đánh đều lên để xem mịn và xốp.
Sau khoảng 6 tiếng, bạn đã có món kem xoài không kém gì ngoài hàng.
Các bạn có thể đổ kem vào khuôn để kem xoài có các hình theo ý muốn.
Mong các bạn thành công với kem xoài nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
