chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | - 500 gram dâu tây - 80 gram đường - 30ml rượu vodka - 250 gram sữa chua không đường - 5ml nước cốt chanh |
 |
Bước thứ nhất(1): - Ngâm rửa thật sạch dâu tây, cắt bỏ cuống rồi cắt dâu thành từng lát mỏng. |
 |
Bước thứ hai(2): - Ướp dâu với đường. |
 |
Bước thứ ba(3): - Chúng ta sẽ cho luôn rượu vào bước này. Rượu sẽ giúp khuếch tán và tăng mùi hương cho món kem lên rất nhiều đấy! |
 |
Bước thứ tư(4): - Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. |
 |
Bước thứ năm(5): - Bọc tô lại bằng giấy nylon gói thực phẩm rồi để trong 1 tiếng đồng hồ. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Sau 1 tiếng, hỗn hợp dâu sẽ ra như thế này nhé! |
 |
Bước thứ bảy(7): - Cho dâu, sữa chua và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. |
 |
Bước thứ tám(8): - Xay hỗn hợp thật kĩ, sau đó cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng đồng hồ. Mách nhỏ: các bạn nên lọc lại hỗn hợp qua rây cho mịn hẳn. |
 |
Bước thứ chín(9): - Sau khi hỗn hợp đã lạnh, bạn đổ vào máy làm kem. Nếu không có máy làm kem, bạn có thể cho hỗn hợp vào khay rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh. Sau mỗi 30 phút, bạn lấy hỗn hợp ra trộn thật đều, lặp lại tương tự cho đến khi hỗn hợp đạt độ xốp và đông nhất định. |
Trong ngày nóng mà có món kem sữa chua này để nhâm nhi thì tuyệt quá nhỉ!
Hương thơm ngọt của dâu kết với với vị chua nhẹ và hơi chát ở đầu lưỡi đặc trưng của sữa chua cùng vị nồng nồng của rượu quả thực là rất tuyệt!
Cùng bắt tay vào làm thử món kem này nào!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Kem thanh long - Đơn giản và độc đáo
Công thức kem trà xanh ngon tuyệt mà rẻ bèo
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
