Với cách làm kem nho khô tại nhà khá giản đơn, nhưng kem nho của bạn khá ngon và dẻo đặc biệt mùi thơm của Rum và vị ngọt của nho tạo ra hương vị tuyệt vời

Nguyên liệu cần có:

• 160ml kem whipping (Là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Chính vì thế Whipping cream có độ béo cao, vị ngậy, thơm của kem sữa và tan trong miệng. Whipping Cream không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất). Bạn có thể mua whipping cream rất nhiều ở các siêu thị.
• 150ml sữa tươi không đường
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 70 gram nho khô
• 80 gram đường
• 1 chút xíu muối
• 40ml rượu Rum

Hướng dẫn cách làm:

Kem nho khô

Nguyên liệu cần có để làm kem:

• Nho ngâm vào rượu Rum 30 phút.
• Lòng đỏ, đường cho vào âu đánh tan (bạn có thể dùng phới đánh tay không cần máy). Sau đó cho xíu muối, sữa tươi và kem vào trộn chung.

• Bạn tiếp tục cho nho và rưọu Rum vào trộn thật đều.

• Cho hỗn hợp này vào hộp nhựa, để vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng, sau đó lấy ra dùng muỗng trộn lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 1-2 tiếng bạn lấy kem ra trộn 1 lần cho đến khi kem đông.

 

 

Kem nho khô

 

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)