Kem trà xanh (hay còn gọi là kem matcha) ăn vừa mát lại ngon nữa, vị thơm thơm đặc trưng.
Tự làm kem matcha trà xanh giản đơn tại nhà

tu-lam-kem-matcha-tra-xanh-don-gian-tai-nha

Nguyên liệu làm kem matcha trà xanh:

Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

Đường: 150gr

Sữa tươi không đường:500ml

Kem tươi: 200ml

Bột matcha (bột trà xanh): 10gr

Bột ngô: 1 muỗng cà phê

Cách làm kem matcha trà xanh:

tu-lam-kem-matcha-tra-xanh-don-gian-tai-nha2

- Đổ sữa tươi vào nồi rồi đun đến khoảng 80 độ C hoặc khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt lửa.

- Đùng máy đanh trứng đánh bông mịn 3 lòng đỏ trứng gà + 100gr đường và bột trà xanh cho đến khi đường tan ra và bột trà xanh tan đều tạo thành hỗn hợp mịn.

- Đổ từ từ sữa tươi ấm vào hỗn hợp trứng và khuấy thật đều.

- Bắc lại lên bếp hỗn hợp trứng sữa ở trên rồi đun lại, khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại một chút.

tu-lam-kem-matcha-tra-xanh-don-gian-tai-nha3

- Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp bông xốp cho tới khi nguội hẳn, làm kem trở nên xốp hơn.

- Đánh bông kem tươi và cho kem tươi từng chút một vào hỗn hợp trứng sữa và đánh đều tay để hỗn hợp đều mịn.

- Cho hỗn hợp kem vào hộp có nắp để trong ngăn đá. Sau 2-3h lấy ra và dùng máy đáy trứng đánh thật đều rồi lại cho vào tủ lạnh, làm như vậy 2-3 lần là được.

- Khi ăn múc ra cốc hoặc bát và ăn ngay khi kem còn lạnh.

Mong các bạn thành công với món kem matcha trà xanh này nhé.

Xem thêm >> Cách nấu chè đậu trắng với nếp tuyệt ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tươi banh cuon chanh pho mai cach nau ca tim cach lam sa te ot cách làm bánh rán đồng hồ gỏi lòng lợn Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn mon thit vien Ăn sống hay nấu chín rau củ banh mousse dau tay ngon làm sạch lưỡi bò rau ngót lòng đỏ sinh tố trái cây sữa chua nước ép ca rốt 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon quán cà phê cach lam nam do co nhoi cà phê trà xanh sức khỏe bánh sandwich cá kho tương ngo chien bo ngon che rau câu nhân vật cách nấu chè kiểm ga cuon rau muong chú banh quan cánh gà đùi gà rang muối bí đỏ dạ dày hầm phở xào thịt mi xao chay món ngon với lá mắc mật Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn nam rom ga ham tao do đậu hũ nhồi thịt gà công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau Sua Chua gà xiên nướng rau ma list chẠbánh bông lan xoài ngày Phật Đản trẠcách làm bánh ngải thit ga xao ngai cuu bun ca kien giang muối ô mai la kem Cách làm kim chi muop xao thit bo ngon trung ca nhoi ot ngon bánh Trung thu cua chien gion xôi bắp đỗ xanh luon cuốn thịt Cach lam rau cau sen thủy mẹo trang trí Chao dinh duong Trái Cay banh deo nhan da Về miền Tây ăn thốt nốt ngải cứu salad bơ đậu hũ non ca ri bo bánh thừng bánh rắn cach lam banh my bánh cổ truyền miền bắc va Thiết bị gia dụng ca ri an do chip Cơm Cơm gà nướng mật ong bánh nếp dừa sấy cach lam mi tron xa xiu Du du ngam chua snack phô mai cháo ngon cho bé đông suon nuong cuc me mắm đu đủ sườn non táo đỏ Trâm Phạm Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 keo chuoi Da may xay sinh to sốt ume pon bún gà xào sả ớt chè mít thịt heo kho măng của hà tĩnh mình ³n ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả ca hap thom ngon Cách làm mì tôm trộn chua cay cach lam nuoc tuong bí đỏ xào hành cocktail thập cẩm bao tu ca don thit chien Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết công thức chè bột lọc bọc đậu mochi nướng chanh dây thit ap chao Cách làm bánh bao tom uop harissa canh chua ngó sen cách làm pasta canh chua chay nấu bún riêu chay bún mắm Nam Bộ cÃƒÆ kho Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh Canh mang chua