Patbingsu ( kem đá bào Hàn Quốc) là một trong những trào lưu gây sốt hè này. Ở nhiều cửa hàng, giá cho một phần kem này hơi đắt từ 70-200.000đ. Nếu thích bạn vẫn có thể tự làm món kem này tại nhà để thưởng thức từ hướng dẫn dưới đây:
Tự làm kem đá bào Hàn Quốc sang chảnh tại nhà

Nguyên liệu cần có:

Chè đậu đỏ

  • 2 chén đậu đỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ⅓ (một phần ba) chén đường, ⅓ (một phần ba) chén mật ong

Bánh gạo

  • ¾ (ba phần tư) chén bột gạo, 2 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) chén nước, 1 quả trứng gà

Patbingsu

  • Đá bào
  • Sữa đặc có đường
  • Trái cây các loại
  • Kem tươi.
Hướng dẫn cách làm:

Patbingsu 11

Chè đậu đỏ

Patbingsu1

  • Để nấu chè đậu đỏ trước tiên vo đậu, lựa bỏ đậu hỏng, ngâm đậu trong 2 giờ trước khi nấu để đậu nở mềm. Cho đậu và 4 chén nước vào nồi nấu sôi sau đó giảm lửa vừa nấu thêm 40 phút nữa đến khi đậu mềm, thêm ít muối vào.
  • Khi đậu đã gần mềm và nước rút bớt, thêm vào 2 chén nước, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 40 phút cho đậu mềm nhừ. Trong quá trình nấu có thể châm thêm nước nếu cần thiết.
  • Cho đường, mật ong vào khuấy đều, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa để đường thấm vào đậu. tắt lửa, múc ra chén để nguội.

Bánh gạo

Patbingsu3

  • Cho bột gạo, đường và muối vào tô trộn thật đều, thêm 1 quả trứng vào đánh đều lên. Thêm nước vào từ từ nhồi đều đến khi bột không dính tay nữa là được. Bọc hỗn hợp bột lại, cho vào lò vi sóng quay trong 2 phút. Sau đó tắt lò, để nguội trong 5 phút rồi dùng thìa gỗ trộn thật đều khối bột.
  • Phủ 1 lớp bột mì ra mặt phẳng thớt, cho khối bánh gạo lên, nhồi dẻo rồi chia phần se nhỏ thành sợi dài, cắt thành những khúc vuông khoảng 1-2cm. Để cắt không dính dao, khi cắt bạn nên nhúng dao vào nước.

Patbingsu

patbingsu2

  • Cho đá bào vào tô. Sau đó đem ly đặt vào tủ lạnh 10 phút cho lạnh. Thêm 2-3 muỗng canh đậu đỏ lên, sau đó cho thêm 2 muỗng canh sữa đặc có đường lên trên. Thêm vài miếng bánh gạo, trái cây, kem lên trên dùng lạnh.

Patbingsu10
Patbingsu13

Ngoài kem đá bào Hàn Quốc, bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món ăn vặt khác tại đây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bingsu bingsu han quoc cach lam kem da bao han quoc kem da bao patbingsu tu lam kem da bao tai nha

cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi Vả Trái Cay mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ