Patbingsu ( kem đá bào Hàn Quốc) là một trong những trào lưu gây sốt hè này. Ở nhiều cửa hàng, giá cho một phần kem này hơi đắt từ 70-200.000đ. Nếu thích bạn vẫn có thể tự làm món kem này tại nhà để thưởng thức từ hướng dẫn dưới đây:
Tự làm kem đá bào Hàn Quốc sang chảnh tại nhà

Nguyên liệu cần có:

Chè đậu đỏ

  • 2 chén đậu đỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ⅓ (một phần ba) chén đường, ⅓ (một phần ba) chén mật ong

Bánh gạo

  • ¾ (ba phần tư) chén bột gạo, 2 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) chén nước, 1 quả trứng gà

Patbingsu

  • Đá bào
  • Sữa đặc có đường
  • Trái cây các loại
  • Kem tươi.
Hướng dẫn cách làm:

Patbingsu 11

Chè đậu đỏ

Patbingsu1

  • Để nấu chè đậu đỏ trước tiên vo đậu, lựa bỏ đậu hỏng, ngâm đậu trong 2 giờ trước khi nấu để đậu nở mềm. Cho đậu và 4 chén nước vào nồi nấu sôi sau đó giảm lửa vừa nấu thêm 40 phút nữa đến khi đậu mềm, thêm ít muối vào.
  • Khi đậu đã gần mềm và nước rút bớt, thêm vào 2 chén nước, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 40 phút cho đậu mềm nhừ. Trong quá trình nấu có thể châm thêm nước nếu cần thiết.
  • Cho đường, mật ong vào khuấy đều, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa để đường thấm vào đậu. tắt lửa, múc ra chén để nguội.

Bánh gạo

Patbingsu3

  • Cho bột gạo, đường và muối vào tô trộn thật đều, thêm 1 quả trứng vào đánh đều lên. Thêm nước vào từ từ nhồi đều đến khi bột không dính tay nữa là được. Bọc hỗn hợp bột lại, cho vào lò vi sóng quay trong 2 phút. Sau đó tắt lò, để nguội trong 5 phút rồi dùng thìa gỗ trộn thật đều khối bột.
  • Phủ 1 lớp bột mì ra mặt phẳng thớt, cho khối bánh gạo lên, nhồi dẻo rồi chia phần se nhỏ thành sợi dài, cắt thành những khúc vuông khoảng 1-2cm. Để cắt không dính dao, khi cắt bạn nên nhúng dao vào nước.

Patbingsu

patbingsu2

  • Cho đá bào vào tô. Sau đó đem ly đặt vào tủ lạnh 10 phút cho lạnh. Thêm 2-3 muỗng canh đậu đỏ lên, sau đó cho thêm 2 muỗng canh sữa đặc có đường lên trên. Thêm vài miếng bánh gạo, trái cây, kem lên trên dùng lạnh.

Patbingsu10
Patbingsu13

Ngoài kem đá bào Hàn Quốc, bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món ăn vặt khác tại đây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bingsu bingsu han quoc cach lam kem da bao han quoc kem da bao patbingsu tu lam kem da bao tai nha

chà n gà tram dai con Sai măng chua muối chua che troi Cún bánh trung thu cach lam muc xao cai lan banh tai yen ngon canh gà biến cũ thành mới ẩm xử sup bo duong salad cà tự chế chậu hoa kem trムxanh Hến cơm rang cháo nghêu lam mut dua pudding xoai ngon trà vị đào ẹp Mam CÃÆu miễn lam thit kho trung bánh dÃƒÆ n cúc chiên ngũ vị hương qua sang cach lam che bap ngon Khám phá món chân gà muối chiên mới lạ gà kho lÃƒÆ mÃƒÆ banh bao nuong mi tom ngòi lÃƒÆ lam cÃƒÆ nau oc cà ri khoai tay lac suon nuong cay nước chắm Ga luoc Cach Lam Che 3 Mau Thơm kho kho cÃƒÆ miến xào gà món nước món trộn Cải bó xôi trộn đẹp da cach lam cha com ngon hành hương xui xào bò cach lam nuoc cham chua ngot ca thu sot nau canh mang chua Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh cách làm cơm nắm hoa hanh tay bánh quy champagne khổ qua xào thịt dÃƒÆ n com rang dua oc xao sa ot thịt bọc trứng cà nh gà kho SÃƒÆ cach lam bap rang bo cua chien gion chè đậu nấu nha đam súp gà pancake chuối cha dau thit salad cà Trứng cá hồi Tết Hàn Thực gio heo style kem trái cây san hô bánh xèo chiên kiểu thái đảm đang bong thien ly xao thit bo cá quấn lá dứa cnah ngheu ngon gung thit bo tatake sà Šxoi ga ro ti ngon ga tay dut lo lam banh da lon ngon ăn trưa sớm cơm chiên tôm cua Cách giúp bạn rang cơm ngon cach lam hoa thien ly tron Xuất tinh sớm cắt hành tây kho cà ngon cach lam sua chua don gian cach lam tom kho trung cut NẤU ăn ngon thit kho dau hu Thịt Heo CÃƒÆ Kho Băng mon thit cho mon banh nam thom ngon bánh mỳ cuộn tôm món giải nhiệt Sữa chua nếp cẩm banh crepe nhan tom thit ngon cach lam vit xa xiu vùng biển Việt Nam chẳm Cháo mè đen Canh bầu cÃƒÆ chua