Được thưởng thức ly kem có sự kết hợp giữa vị bạc hà mát lạnh và sự ngọt ngào béo gậy của socola và hạt đều giòn tan do chính tay bạn làm thì còn gì tuyệt vời hơn khi thời tiết ngày hè nóng nực như thế này. Món này cực giản đơn và dễ làm bạn bạn hãy cũng làm cho những người thân yêu của mình cùng thưởng thức nhé.
Tự làm kem bạc hà socola cho ngày hè mát lịm

Nguyên liệu làm kem

  • 3 quả trứng gà
  • 200 gram sữa tươi
  • 100 gram kem tươi
  • 30 gram đường
  • 3 muỗng canh xi rô bạc hà
  • 40 gram sô cô la đen
  • 40 gram hạt điều (hoặc quả óc chó, hạnh nhân hay loại khác tùy ý) xắt nhỏ

    Kem bạc hà chocolate - vị ngon không thể chối từ

    Kem bạc hà chocolate – vị ngon không thể chối từ

Các bước làm như sau:

Đầu tiên đập trứng ra bát lấy lòng đỏ, thêm đường rồi đánh đều cho hỗn hợp trứng đường ngả màu vàng nhạt.

Sau đó, đổ sữa vào nồi, rồi từ từ rây hỗn hợp trứng đường vừa đánh vào đánh tan đều lên.

Cho tất cả nấu sôi trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để hỗn hợp không bị bén và trứng không bị chín. Khi thấy trứng sữa hơi đặc lại, lấy thìa thử thấy hỗn hợp không chảy hòa vào nhau thì ngay lập tức tắt lửa.

Tiếp theo, cho 3 muỗng canh xi rô bạc hà vào hỗn hợp trứng sữa vùa rồi khuấy đều tay, sau đó để thật nguội.

Rồi,  cho kem tươi ra một cái âu, đánh cho bông nhẹ lên và sau đó đổ hỗn hợp trứng, sữa vào trộn thật đều.

Đổ vào máy làm kem, khi thấy kem gần được thì đun chảy chocolate. Khi kem đạt, đổ 1 lớp kem xuống đáy hộp, dùng thìa rưới chocolate chảy và hạt điều xắt nhỏ lên kem, rồi lại đổ 1 lớp kem lên trên, tiếp tục rưới chocolate + hạt điều giữa các lớp lên cho đến hết.

Nếu không có máy làm kem có thể trộn hỗn hợp kem với chocolate (mua sẵn hoặc cắt vụn chocolate thỏi) hoặc hạt điều xắt nhỏ rồi đổ vào hộp đựng, để vào ngăn đá tủ lạnh, cứ khoảng 20’ lại lấy ra xới tung kem lên. Lặp lại khoảng 4-5 lần hoặc cho đến khi kem đạt độ xốp mịn mong muốn.

Trước khi ăn, bỏ hộp kem ra ngoài 15 phút cho kem bớt cứng. Dùng thìa xúc kem thành từng viên tròn nếu có thể bạn cho thêm hoa quả  thì càng ngon.  Không thể chờ được nữa cùng thưởng thức thôi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật cat toc lam banh cam cach lam snack khoai tay cách làm khoai tây chiên lắc phô mai lá dứa cuộn thịt ba chỉ canh cai chua món ăn trung quốc banh trang nuong pho mai Com chiên duong chau goi ca trung ngon Tré Huế cua chien gion chó lÃƒÆ m nem rau rút nhút xào tôm 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Mẹo luộc lòng sua trung cơm rang kim chi cải thảo mochi trái đào Sang Campuchia ăn món nhện rang tr㪠bánh gậy tẩm socola mắm tôm bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua