Được thưởng thức ly kem có sự kết hợp giữa vị bạc hà mát lạnh và sự ngọt ngào béo gậy của socola và hạt đều giòn tan do chính tay bạn làm thì còn gì tuyệt vời hơn khi thời tiết ngày hè nóng nực như thế này. Món này cực giản đơn và dễ làm bạn bạn hãy cũng làm cho những người thân yêu của mình cùng thưởng thức nhé.
Tự làm kem bạc hà socola cho ngày hè mát lịm

Nguyên liệu làm kem

  • 3 quả trứng gà
  • 200 gram sữa tươi
  • 100 gram kem tươi
  • 30 gram đường
  • 3 muỗng canh xi rô bạc hà
  • 40 gram sô cô la đen
  • 40 gram hạt điều (hoặc quả óc chó, hạnh nhân hay loại khác tùy ý) xắt nhỏ

    Kem bạc hà chocolate - vị ngon không thể chối từ

    Kem bạc hà chocolate – vị ngon không thể chối từ

Các bước làm như sau:

Đầu tiên đập trứng ra bát lấy lòng đỏ, thêm đường rồi đánh đều cho hỗn hợp trứng đường ngả màu vàng nhạt.

Sau đó, đổ sữa vào nồi, rồi từ từ rây hỗn hợp trứng đường vừa đánh vào đánh tan đều lên.

Cho tất cả nấu sôi trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để hỗn hợp không bị bén và trứng không bị chín. Khi thấy trứng sữa hơi đặc lại, lấy thìa thử thấy hỗn hợp không chảy hòa vào nhau thì ngay lập tức tắt lửa.

Tiếp theo, cho 3 muỗng canh xi rô bạc hà vào hỗn hợp trứng sữa vùa rồi khuấy đều tay, sau đó để thật nguội.

Rồi,  cho kem tươi ra một cái âu, đánh cho bông nhẹ lên và sau đó đổ hỗn hợp trứng, sữa vào trộn thật đều.

Đổ vào máy làm kem, khi thấy kem gần được thì đun chảy chocolate. Khi kem đạt, đổ 1 lớp kem xuống đáy hộp, dùng thìa rưới chocolate chảy và hạt điều xắt nhỏ lên kem, rồi lại đổ 1 lớp kem lên trên, tiếp tục rưới chocolate + hạt điều giữa các lớp lên cho đến hết.

Nếu không có máy làm kem có thể trộn hỗn hợp kem với chocolate (mua sẵn hoặc cắt vụn chocolate thỏi) hoặc hạt điều xắt nhỏ rồi đổ vào hộp đựng, để vào ngăn đá tủ lạnh, cứ khoảng 20’ lại lấy ra xới tung kem lên. Lặp lại khoảng 4-5 lần hoặc cho đến khi kem đạt độ xốp mịn mong muốn.

Trước khi ăn, bỏ hộp kem ra ngoài 15 phút cho kem bớt cứng. Dùng thìa xúc kem thành từng viên tròn nếu có thể bạn cho thêm hoa quả  thì càng ngon.  Không thể chờ được nữa cùng thưởng thức thôi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bã³c sushi nước dừa cách làm bánh cuộn nộm củ đậu chế biến nộm gà ca cuon pancake vị quế bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô côckground-color: #E98DDA" href="/index.php?q= lẩu riêu cua bắp bò"> lẩu riêu cua bắp bò Bò cuốn bò lá lốt pancake cuộn xúc xích che dau do hat sen cơm trộn trứng sống Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông tái cách nấu bún măng vỉt sam bi dao bọt bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép trứng ốp la chiên tỏi gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt Mẹ chất Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh khoai mỳ nướngên bi mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao b basat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế âm thưc viêt Nước cham bánh mì nhân mặn mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc