Gà hấp muối là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Hiện nay, gà hấp muối rất phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, đậm vị mà không ngấy.- Emdep.vn
Tự làm gà hấp muối độc đáo, thơm ngon ngay tại nhà

Bạn hãy thử làm và thưởng thức món gà tuyệt vời này ngay tại nhà nhé!

Tự làm gà hấp muối độc đáo ngay tại nhà  

Nguyên liệu làm gà hấp muối:

+ Gà nguyên con (1 kg)

+ Muối bột (30g)

+ Muối tinh (1,2 kg)

+ Gừng (5 củ)

+ Hoa hồi

+ Rượu trắng (2 thìa)

+ Hành (2 cây)

Tự làm gà hấp muối độc đáo ngay tại nhà

Cách làm gà hấp muối:

+ Gà rửa thật sạch, để nguyên con chờ ráo nước. Chú ý chọn gà to vừa phải, khoảng 1 kilogram và không quá già.

+ Nếu gà lâu khô, có thể dùng giấy ăn, giấy báo thấm nước cho nhanh.

+ Phủ một lớp muối bột lên mặt ngoài gà như trong hình khoảng 10 phút.

+ Đổ rượu trắng lên gà, bọc vào túi nilon cất trong tủ lạnh khoảng nửa ngày.

+ Gừng thái lát mỏng và hành rửa thật sạch. 

+ Sau 7 - 8 tiếng, lấy gà ướp muối ra, bỏ túi nilon và thổi cho da gà khô rồi nhồi hành cùng gừng vào trong bụng gà.

+ Bọc gà bằng giấy báo hoặc giấy chuyên dùng cho món gà hấp muối.

+ Thả hạt tiêu, hoa hồi, hoa quế và ớt vào chảo khô.

+ Đổ muối tinh vào chảo, rang đều đến khi muối hơi chuyển vàng mới tắt lửa.

+ Rải ⅓ (một phần ba) muối hột vừa rang xuống đáy nồi, đặt gà bọc giấy báo lên trên lớp muối.

+ Đổ phần muối còn lại lên trên, phủ kín thịt gà.

+ Đóng nắp hoặc dùng khăn phủ lên trên hấp lửa nhỏ khoảng 40 phút.

+ Hết 40 phút vẫn để nồi trên bếp hấp thêm 5-10 phút nữa mới bỏ gà ra ngoài đĩa.

  + Dùng tay xé thịt gà và thưởng thức để món ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn. Tự làm gà hấp muối độc đáo ngay tại nhà Tự làm gà hấp muối độc đáo, thơm ngon ngay tại nhà Hi vọng các bạn thích món ăn này và thực hiện thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà hấp muối cách làm gà hấp muối

cá nục kho dưa cải chua Bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo cach lam ram bap ngon cơm chiên Keo socola Sườn chiên chua ngọt đậu phộng nước cốt dừa bún chả cá thác lác bánh canh trứng cút cha tom thit boc dau bap do chua ngon Ga kho chiec vong quà tẠng Ăn thử quầy bánh tráng trộn mới phố um cua chien gion thit nac kho tieu Kho bo Thành trá i bánh mỳ whole wheat món ngon rằm tháng Chạp MÃƒÆ lòng má nấu cơm quán ngon cuon sushi ngon hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm cánh bóng Lassi xoài Ấn Độ lam thit nuong Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an cá lóc nướng Mon Chinh cach nau mi goi dâu chuố xayi banh hoa công thức gà xả ớt BANH MI bap bo luoc nươc măm gà luộc lá chanh cách nấu ăn ngon Ăn bánh đa cá Quỳnh côi đúng Vani kem dâu sô cô la Độc đáo món bánh củ gừng của người com chien duong chau cà trê trung truc nâu canh chua Cháo định dưỡng lam cÃƒÆ ca linh chien sa ngon Đấu hu vỏ sinh tố quế Món ăn chay cach lam canh ga chien chanh sa muc xao chua ngot canh trái vải Cục Bảo Chè bột lọc không dễ tìm ở Sài Gòn bánh vani bun thang Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc mà y sẠy điều đỏ Bánh tét kem sữa tươi dâu banh flan nuong cach thuy ngon đâu phu TƯ XUYÊN gà nấu vải tươi cach lam thach pho mai mì thịt rán CA cháo táo tàu hạt dẻ Trẻ thạch chanh leo cách nấu nuoc dau xanh gà om khoai tây mon ngon cach nau quốc cach lam ca thu kho ca nấu lẩu cua đồng cách làm kem bơ rươi chiên trứng nấu sữa ngô ngon chân gà rán giòn Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm nam châm vit om sau dac biet zam bong cuon cai be xanh cơm bọc tôm sườn heo nướng kiwi bơ trộn nui Những công dụng ít biết từ quả măng snack hương quế sổi ca dà xôi hàn mon banh canh cua Panna cotta trai cay Dua cai muoi Cách thái ớt nhanh mà không còn hạt nuoc ep cách làm canh ngao nấu sấu xúc làm mứt cách làm pate chay gỏi thịt trộn rau củ luå å ç cha hai san sot ot mi can cach nau banh pia sau rieng bánh mì sữa tươi cách làm kem chuối trà xanh 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 cach an hau song cá hồi xốt ngò mon an ky nhau cach trong ot