Gà hấp muối là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Hiện nay, gà hấp muối rất phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, đậm vị mà không ngấy.- Emdep.vn
Tự làm gà hấp muối độc đáo, thơm ngon ngay tại nhà

Bạn hãy thử làm và thưởng thức món gà tuyệt vời này ngay tại nhà nhé!

Tự làm gà hấp muối độc đáo ngay tại nhà  

Nguyên liệu làm gà hấp muối:

+ Gà nguyên con (1 kg)

+ Muối bột (30g)

+ Muối tinh (1,2 kg)

+ Gừng (5 củ)

+ Hoa hồi

+ Rượu trắng (2 thìa)

+ Hành (2 cây)

Tự làm gà hấp muối độc đáo ngay tại nhà

Cách làm gà hấp muối:

+ Gà rửa thật sạch, để nguyên con chờ ráo nước. Chú ý chọn gà to vừa phải, khoảng 1 kilogram và không quá già.

+ Nếu gà lâu khô, có thể dùng giấy ăn, giấy báo thấm nước cho nhanh.

+ Phủ một lớp muối bột lên mặt ngoài gà như trong hình khoảng 10 phút.

+ Đổ rượu trắng lên gà, bọc vào túi nilon cất trong tủ lạnh khoảng nửa ngày.

+ Gừng thái lát mỏng và hành rửa thật sạch. 

+ Sau 7 - 8 tiếng, lấy gà ướp muối ra, bỏ túi nilon và thổi cho da gà khô rồi nhồi hành cùng gừng vào trong bụng gà.

+ Bọc gà bằng giấy báo hoặc giấy chuyên dùng cho món gà hấp muối.

+ Thả hạt tiêu, hoa hồi, hoa quế và ớt vào chảo khô.

+ Đổ muối tinh vào chảo, rang đều đến khi muối hơi chuyển vàng mới tắt lửa.

+ Rải ⅓ (một phần ba) muối hột vừa rang xuống đáy nồi, đặt gà bọc giấy báo lên trên lớp muối.

+ Đổ phần muối còn lại lên trên, phủ kín thịt gà.

+ Đóng nắp hoặc dùng khăn phủ lên trên hấp lửa nhỏ khoảng 40 phút.

+ Hết 40 phút vẫn để nồi trên bếp hấp thêm 5-10 phút nữa mới bỏ gà ra ngoài đĩa.

  + Dùng tay xé thịt gà và thưởng thức để món ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn. Tự làm gà hấp muối độc đáo ngay tại nhà Tự làm gà hấp muối độc đáo, thơm ngon ngay tại nhà Hi vọng các bạn thích món ăn này và thực hiện thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà hấp muối cách làm gà hấp muối

món ăn giảm cân bỉm chạy Thit nuong món ngon mùa hè xoi phuc kien Hau canh bao tu heo Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn pasta gà canh cua mưt dừa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo tìm việt nam canh gà Mục nhoi thịt thực phẩm khô cách làm chuối kho quyến Doc mung ghe rang me ngon Quốc tế thiếu nhi hầm nghiền de ngu mi tom món ăn đam bánh cupcake nhỏ xinh cua thịt Gà chiên ông mạch mặc làm dạu phụ chè đỗ xanh hoa đẹp hoÃng Ghé Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải trong Banh flan lam chuoi nuong mat ong gia he cach lam bo cuon pho mai mon banh canh cua tuyệt chiêu am thuc han cua bÃ Æ Dứa thơm đậu hũ sốt rau nấm trà canh atiso bánh bột lọc mũi né tác cách pha trà đào gio cách nấu sữa tươi Banh Nêm nướng thuc đôi bánh socola sữa chua SIÊU NGON mùa lạnh bí quyết sot nam viet quat ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ cÃƒÆ ba sa Tom rang muoi bò sốt vang canh tôm tươi rau bí làm món tôm lễ độc lập lẩu bÃƒÆ hoa qua sợi Banh chuoi thit băm 4 món nhậu khô không thể thiếu trong Cách luộc ruot heo xao dua Xoi dau Bún ca mien tay gỏi cuốn trái cây lam heo quay cách lam banh mochi bí đỏ sức dâu ga chien sot xi dau canh cua đồng cach lam banh loc gia siêu tốc Che dau khoai sọ nấu sườn non Tỉa dứa thành hình chú bướm đậu hũ kho thịt ba rọi kho trứng cút Liên Ròm vong tron thit xong khoi công thức bánh tiramisu đơn giản lúc dồi trường Bí quyết làm cơm rang trứng vàng óng Ý Tưởng măng tươi kho cá thit heo xao ot măng Chem chep banh mi pizza ức bánh cookies khoai lang xối hẹn hò nồi cuc