![Tự làm gà hấp muối độc đáo, thơm ngon ngay tại nhà](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/16/thum-1-103939565.jpg)
Bạn hãy thử làm và thưởng thức món gà tuyệt vời này ngay tại nhà nhé!
![Tự làm gà hấp muối độc đáo ngay tại nhà](http://thumb.connect360.vn/unsafe/600x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/16/ga-hap-muoi-7-10395505.jpg)
Nguyên liệu làm gà hấp muối:
+ Gà nguyên con (1 kg)
+ Muối bột (30g)
+ Muối tinh (1,2 kg)
+ Gừng (5 củ)
+ Hoa hồi
+ Rượu trắng (2 thìa)
+ Hành (2 cây)
![Tự làm gà hấp muối độc đáo ngay tại nhà](http://thumb.connect360.vn/unsafe/600x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/16/ga-hap-muoi-10-104001779.jpg)
Cách làm gà hấp muối:
+ Gà rửa thật sạch, để nguyên con chờ ráo nước. Chú ý chọn gà to vừa phải, khoảng 1 kilogram và không quá già.
+ Nếu gà lâu khô, có thể dùng giấy ăn, giấy báo thấm nước cho nhanh.
+ Phủ một lớp muối bột lên mặt ngoài gà như trong hình khoảng 10 phút.
+ Đổ rượu trắng lên gà, bọc vào túi nilon cất trong tủ lạnh khoảng nửa ngày.
+ Gừng thái lát mỏng và hành rửa thật sạch.
+ Sau 7 - 8 tiếng, lấy gà ướp muối ra, bỏ túi nilon và thổi cho da gà khô rồi nhồi hành cùng gừng vào trong bụng gà.
+ Bọc gà bằng giấy báo hoặc giấy chuyên dùng cho món gà hấp muối.
+ Thả hạt tiêu, hoa hồi, hoa quế và ớt vào chảo khô.
+ Đổ muối tinh vào chảo, rang đều đến khi muối hơi chuyển vàng mới tắt lửa.
+ Rải ⅓ (một phần ba) muối hột vừa rang xuống đáy nồi, đặt gà bọc giấy báo lên trên lớp muối.
+ Đổ phần muối còn lại lên trên, phủ kín thịt gà.
+ Đóng nắp hoặc dùng khăn phủ lên trên hấp lửa nhỏ khoảng 40 phút.
+ Hết 40 phút vẫn để nồi trên bếp hấp thêm 5-10 phút nữa mới bỏ gà ra ngoài đĩa.
![](http://thumb.connect360.vn/unsafe/600x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/16/ga-hap-muoi-6-100523762.jpg)
![Tự làm gà hấp muối độc đáo ngay tại nhà](http://thumb.connect360.vn/unsafe/600x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/16/ga-hap-muoi-9-104020297.jpg)
![Tự làm gà hấp muối độc đáo, thơm ngon ngay tại nhà](http://thumb.connect360.vn/unsafe/600x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/16/ga-hap-muoi-8-104025284.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)