Chỉ một chút công sức bỏ ra nhưng bạn có thể tự làm dầu gấc nguyên chất thật an toàn và tốt cho các bé cũng như cả nhà. Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng
Tự làm dầu gấc giản đơn

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm dầu gấc:

Gấc nếp đã chín

dầu chiên

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 2
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 3
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 4

Gấc bổ làm đôi, nạo hết phần thịt đỏ và cả phần thịt chín bên trong màu vàng. Lấy gấc ra chảo rộng lòng hong cho khô bớt khoảng nửa ngày rồi mới bắt đầu làm. Nếu có thời gian và chỗ phơi sạch sẽ bạn có thể phơi đến khi gấc khô hẳn, bóc được lớp màng khỏi hạt rồi đem đi chưng với dầu. Còn nếu không bạn có thế làm theo cách dưới đây nhé.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 5
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 6

Đặt chảo gấc lên bếp, bật lửa nhỏ hết cỡ tiếp tục cô cho đến khi thấy thịt gấc rời ra khỏi hạt, seo lại, bắt đầu lộ ra lớp hạt đen.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 7
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 8

Cho dầu chiên vào sao cho ngập mặt gấc, tiếp tục đảo đều, để lửa nhỏ đến lúc thấy thịt gấc khô lại (lửa nhỏ hết cỡ và không để dầu sôi). Tuy nhiên bạn không nên cố để khô quá kẻo dầu sẽ có mùi khét nhé, tắt lửa đi và chờ cho dầu nguội.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 9
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 10

Lọc dầu qua rây bạn sẽ thu được phần dầu gấc nguyên chất. Đóng vào chai để ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản đến cả năm.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 11
Dầu gấc là loại dầu thiên nhiên cung cấp nguồn vitamin A rất tốt cho trẻ, ngoài dùng cho vào đồ ăn của bé ăn dặm, dầu gấc bạn có thể làm màu để kho thịt, kho cá, nấu sốt vang… cũng rất bổ dưỡng và làm cho món ăn thêm hấp dẫn cho cả gia đình nữa. Khi mua gấc bạn nên chọn những quả gấc nếp, gai đều và ngắn, chín đỏ sẽ cho thịt gấc rất đỏ và ngon.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 12

Mong các bạn thành công với việc tự làm dầu gấc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gấc quả gấc dầu ăn

Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo