Chỉ một chút công sức bỏ ra nhưng bạn có thể tự làm dầu gấc nguyên chất thật an toàn và tốt cho các bé cũng như cả nhà. Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng
Tự làm dầu gấc giản đơn

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm dầu gấc:

Gấc nếp đã chín

dầu chiên

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 2
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 3
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 4

Gấc bổ làm đôi, nạo hết phần thịt đỏ và cả phần thịt chín bên trong màu vàng. Lấy gấc ra chảo rộng lòng hong cho khô bớt khoảng nửa ngày rồi mới bắt đầu làm. Nếu có thời gian và chỗ phơi sạch sẽ bạn có thể phơi đến khi gấc khô hẳn, bóc được lớp màng khỏi hạt rồi đem đi chưng với dầu. Còn nếu không bạn có thế làm theo cách dưới đây nhé.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 5
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 6

Đặt chảo gấc lên bếp, bật lửa nhỏ hết cỡ tiếp tục cô cho đến khi thấy thịt gấc rời ra khỏi hạt, seo lại, bắt đầu lộ ra lớp hạt đen.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 7
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 8

Cho dầu chiên vào sao cho ngập mặt gấc, tiếp tục đảo đều, để lửa nhỏ đến lúc thấy thịt gấc khô lại (lửa nhỏ hết cỡ và không để dầu sôi). Tuy nhiên bạn không nên cố để khô quá kẻo dầu sẽ có mùi khét nhé, tắt lửa đi và chờ cho dầu nguội.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 9
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 10

Lọc dầu qua rây bạn sẽ thu được phần dầu gấc nguyên chất. Đóng vào chai để ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản đến cả năm.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 11
Dầu gấc là loại dầu thiên nhiên cung cấp nguồn vitamin A rất tốt cho trẻ, ngoài dùng cho vào đồ ăn của bé ăn dặm, dầu gấc bạn có thể làm màu để kho thịt, kho cá, nấu sốt vang… cũng rất bổ dưỡng và làm cho món ăn thêm hấp dẫn cho cả gia đình nữa. Khi mua gấc bạn nên chọn những quả gấc nếp, gai đều và ngắn, chín đỏ sẽ cho thịt gấc rất đỏ và ngon.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 12

Mong các bạn thành công với việc tự làm dầu gấc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gấc quả gấc dầu ăn

cà rốt cu sen don tom chien ngon cháo cật heo ăn dặm cho bé canh sườn non sa kê canh mướp đắng nấu tôm mũ quả dưa bowler hat cà cá canh sườn nấm kim châm canh ga chien nuoc mam cà om ngũ vị hương Cách làm tào phớ thanh mát cho bé những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô bò cà nhồi tôm thịt cach lam ha cao chien cách làm kem ngheu xao xa ot Cha bong bông cải xanh xào tôm canh gà nấu trái vải bảo quản để bánh ngon hơn hấp sách bò canh khổ qua sườn non lang caramel cách làm gà rán diệm mạch cách làm chả giò CÃƒÆ nuong Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mát vương bơ trộn cà chua banh bao ngot ngon bò xào ngó sen Việt Nam bếp độc thân lam banh bong lan mann Đậu phụ xào dưa chua"> Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua cà chua sốt gà canh măng khô cách làm giò gà viên chiên bắp rán dừa cach lam banh cookies bo dau phong goi sua thom ngon canh sườn măng bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Cách làm sinh tố cách làm chả gà canh sườn kho ngũ sắc salad dưa chuột thịt gà bò xào củ hành bánh cupcake hạnh nhân bi do Gà chiên nứoc mắm cách làm gỏi xoài tôm thịt ca phe ngon làm nem tai he Lý Ăn gì tránh loãng xương bánh cupcake hình tổ chim Äao bánh cupcake chua ngọt bánh cuộn xúc xích huong dan lam xoi bap banh ngot cách làm gà rang sả ớt canh sườn hầm Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè cà chua nhồi thịt bánh cuộn kiểu nhật cach lam nuoc sau làm đậu bắp ngâm cay bò nướng làm salad nâu an cach lam trung cut lon xao me cà chua ngô trứng che le chi hat sen bánh mì sandwich nhân tôm banh tam banh bao thom ngon bánh crepe dâu tây cÃƒÆ nh gÃƒÆ làm dây buộc tóc nước quất muối bánh tôm chiên giòn æ² æ phù Thịt kho nước dừa Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon trà xanh bánh quy củ cải đỏ sinh to thanh long chuoi Ca sot chua ngot May vÃƒÆ đậu hũ tào phớ nước đường gừng Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da gà xào sa tế nấu xôi hạt sen banh nhan mỡ đường banh ngon Làm bánh canh cua hoa thien ly ngon làm bánh đúc lạc Rễ cÃƒÆ ri mon canh ga ham hat sen bo kho gÃ Æ Thit kho Cách làm sạch nội tạng lợn bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và da day heo om nuoc dua Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước spaghetti cake bánh mousse nhiều màu Tôi yêu lớp tôi cuộc thi đồng phục Qua