Chỉ một chút công sức bỏ ra nhưng bạn có thể tự làm dầu gấc nguyên chất thật an toàn và tốt cho các bé cũng như cả nhà.
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng - Món ăn ngon

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm dầu gấc:

Gấc nếp đã chín

dầu chiên

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 2

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 3

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 4

Gấc bổ làm đôi, nạo hết phần thịt đỏ và cả phần thịt chín bên trong màu vàng. Lấy gấc ra chảo rộng lòng hong cho khô bớt khoảng nửa ngày rồi mới bắt đầu làm. Nếu có thời gian và chỗ phơi sạch sẽ bạn có thể phơi đến khi gấc khô hẳn, bóc được lớp màng khỏi hạt rồi đem đi chưng với dầu. Còn nếu không bạn có thế làm theo cách dưới đây nhé.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 5

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 6

Đặt chảo gấc lên bếp, bật lửa nhỏ hết cỡ tiếp tục cô cho đến khi thấy thịt gấc rời ra khỏi hạt, seo lại, bắt đầu lộ ra lớp hạt đen.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 7

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 8

Cho dầu chiên vào sao cho ngập mặt gấc, tiếp tục đảo đều, để lửa nhỏ đến lúc thấy thịt gấc khô lại (lửa nhỏ hết cỡ và không để dầu sôi). Tuy nhiên bạn không nên cố để khô quá kẻo dầu sẽ có mùi khét nhé, tắt lửa đi và chờ cho dầu nguội.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 9

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 10

Lọc dầu qua rây bạn sẽ thu được phần dầu gấc nguyên chất. Đóng vào chai để ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản đến cả năm.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 11

Dầu gấc là loại dầu thiên nhiên cung cấp nguồn vitamin A rất tốt cho trẻ, ngoài dùng cho vào đồ ăn của bé ăn dặm, dầu gấc bạn có thể làm màu để kho thịt, kho cá, nấu sốt vang… cũng rất bổ dưỡng và làm cho món ăn thêm hấp dẫn cho cả gia đình nữa. Khi mua gấc bạn nên chọn những quả gấc nếp, gai đều và ngắn, chín đỏ sẽ cho thịt gấc rất đỏ và ngon.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng 12

Mong các bạn thành công với việc tự làm dầu gấc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả gấc gấc dầu ăn

Khám ph Thânlau ngon cau giay MON NGON TU THIT Ca chuaolor: #F62E8D" href="/index.php?q=rÃÆ">rÃƒÆ Có Mực xào nấm om lươn Màu Bất thức ăn nguội caramel Bông Cá nục hấp cuốn bánh tráng Sửa đậu nành Trang trí nội thất ca tim bung cá sơn đỏ nướng giấy bạc Sườn heo trứng xào cà rốt ý Sâm Thế trứng vịt lộn xào me cách làm chè húê Cá măng nấu lá giang ngon khó quên MÊBuoi thạch vị trà sữa Mon man canh tôm quấn hẹund-color: #98DAD5" href="/index.php?q=Vàng">Vàng Mực chiên Món che Món Ngon Sánh="label" style="background-color: #0CAE0F" href="/index.php?q= ám"> ám ca ro nau rau cai Cá lăn MasterChef đàng lam mon ca loc chien gion Mon canh sup com xanh Điểm Gọi Video Ẫm thực Bánh rán Cá lóc banh cuoi chien cách nấu canh chua chả cá dọc mùng Sánh Mon Thai Mang Chua cúc cach lam bun dau mam tom Mon Khai vi lươn nấu súp thịt hon Cá kho sả Khách bánh phô mai khoai tay vien ngon Hoc nau an canh dưa chuột thịt bò nom dua chuot Họclabel" style="background-color: #33D89A" href="/index.php?q= công thức sữa tươi chiên"> công thức sữa tươi chiên Cá kho nhớ gì mà nhớ Cach lam xoi banh ran doremon khoai mon chè sương sa nhiều màu thịt gà trộn phở Lua No nướng canh dau hu ngon Cá hồng hấp bún Bánh mì ngọt Banh Han CANH GÃƒÆ xốt bơ bún ca Bánh mì che bien mon ngon tu chan gio canh chua chua cha cÃƒÆ muối ớt cach lam thach rau cau ngon SẠĐậu phụ già treo Cá chép Гўm Muffin que Campuchia canh củ cải bánh gạo Cá hồi cá thu tốt cho cơ bắp tự làm bánh Đồ trang trí Chọn che khoai lang No huong Dan lam banh 4 Cơm chiên món ăn việt nam bắp bò cải chua món canh trâm phạm Cốm rang ChẠcà Gà hầm cách pha mắm gừng Cá hố ma cÃƒÆ chien cach lam bánh xu xue meo vat Cách nấu xôi Sà ŠGiÃƒÆ Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn Rong Nhẹ Cá chiên