Nguyên liệu gồm có: (1 suất cơm)
- Một bát con đầy cơm nguội
- Nửa bát con dưa chua
- 60 gram thịt bò
- 1 quả trứng vịt
- Tỏi, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò xắt mỏng ướp với hạt nêm, tỏi băm và chút xíu dầu chiên (ướp với dầu chiên giúp thịt bò mềm).
Bước thứ hai(2): Cơm bóp nhẹ cho tơi hạt.
Bước thứ ba(3): Láng chảo bằng một chút dầu chiên, cho thịt bò với dưa chua vào xào trên lửa to đến khi thịt bò vừa chín và nước cạn gần hết, trút thịt bò với dưa ra đĩa.
Bước thứ tư(4): Cho cơm vào chảo rang, đập trứng vào chảo, đảo đều đến khi cơm khô và tơi, nêm nước mắm.
Bước thứ năm(5): Có thể cho thịt bò với dưa vào đảo cùng hoặc cho cơm ra đĩa rồi đổ dưa bò lên trên.
Ăn cơm rang dưa bò khi đang còn nóng nhé!
Lưu ý, với dụng cụ ở nhà, rang cơm từng suất một cơm sẽ ngon hơn.
Mong bạn và gia đình ngon miệng với cơm rang dưa bò nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
