Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu chiên mới.
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Món ăn ngon

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 1Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:

500 gram gạo nếp

Muối, đường, dầu chiên, gia vị, nước mắm

Hành lá, ớt

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 3

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 4 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 5

Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 6

Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 7 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 8

Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 9

Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 10

Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 11 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 12

Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 13

Cho hành lá xắt nhỏ và dầu chiên vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 14

Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 15 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 16

Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 17

Vớt ra giấy cho ráo dầu.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 18 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 19

Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 20

Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 21

Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng quá ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu chiên mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món cơm ngon cơm cháy mỡ hành cơm ngon lò vi sóng món ăn Việt Nam món chiên

xôi gà tứ bảo cach lam thit bo om ca chua gị món ăn Hải Phòng thịt hến xào hành tây bắp bò kho tôm hấp tàu hủ thit bo thom ngon công thức trứng cuộn rong biển khô ga boc sa nuong nấu cháo tôm thịt heo trộn khoai lang lam banh cheesecake canh cà lam banh tart ngon ân ca thu quả thạch vị dừa kho bo rim đeo thach sua xoai lot trung Dưa mắm giòn rụm cach lam mut cu sen cá kho nước chấm hải sản bắp bò luộc bo ham gung ngon Dưa món kheo tay hay lam nau an làm sốt me mon an chè sắn vo viên bánh mochi nhân xoài lam suon non kho gung thực đơn cho cả nhà Chem nhà che nong chẳm viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ món ăn truyền thống ngày Halloween chè trôi nước ngũ sắc trứng chiên cuộn chả cá sốt chua ngọt cach lam mien tom ngon bánh mật mía củ niễng miền bắc mon ca loc kho banh doughnut que ngon dau hu tau xi ngon iphone 7 concept côt let rau câu vải dừa Cách làm thịt heo quay các món chè việt nam gà kho patè kem cây đậu xanh làm bún thịt nướng xôi đậu hà lan chả giờ chay cà ri thịt bò thach sua Canh cách làm chè nếp bo xao thom ngon mousse sua chua chanh rán sò điệp duoi bo tiem ngon pizza giăm bông gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen rong sun de lam cá cơm kho mặn thoèn bap xao cá hồi cuộn Trung Quốc hường thịt xốt cà chua đậu hũ xào miến chay trị khó tiêu không khó thit bo kho chao bi do Cá nục kho sinh tố dưa gang bun ca cách làm mojito phúc bồn tử cơm cuộn kim chi món Hàn Trâm Phạm Cách thái chỉ cải bắp đơn giản rẻ tiền Buffet canh đậu phộng mướp hương nấu mì trứng thịt xá xíu giÃƒÆ o bắp rán đôi môi cách làm đậu bắp xốt cà canh rau mầm hải sản chè thạch rau câu nau bua sang nhanh chè bột báng đậu phộng sườn kho thit lon mat ong chien gion nau che dau van Cách kho cá rô mực rim me banh ca phe chiffon chanh trám tương trái cà ga sot chanh ngon cánh gà tẩm nước mắm ga chien nuoc mam sup ca ngon già o trứng xào thịt bò bánh bí đỏ chiên xù điểm tâm sáng chủ nhật bánh quy chocolate bơ cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán canh củ sen thịt chân giò heo lam kim chi ngon cach lam mon thit kho quet banh mi nuong toi mayonaise mon an tu thit ga