Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu chiên mới.
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Món ăn ngon

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 1Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:

500 gram gạo nếp

Muối, đường, dầu chiên, gia vị, nước mắm

Hành lá, ớt

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 3

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 4 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 5

Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 6

Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 7 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 8

Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 9

Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 10

Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 11 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 12

Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 13

Cho hành lá xắt nhỏ và dầu chiên vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 14

Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 15 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 16

Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 17

Vớt ra giấy cho ráo dầu.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 18 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 19

Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 20

Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 21

Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng quá ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu chiên mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món cơm ngon cơm cháy mỡ hành cơm ngon lò vi sóng món ăn Việt Nam món chiên

Thưởng thức những món ngon ở Hạ Long lê văn tám Vịt lau com Thịt ga nuong xôi rán bỏng bí đao sốt caramel cơm nắm onirigi cách muối củ kiệu bo dut lo sà ng Tạ cach lam bit tet sot bo trung nau canh cua ca hoi luc lac ngon chiên bánh bắp đậu phộng m kem pound cake sầu riêng món ngọt làm đèn lồng cháo thịt bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn lẩu bò viên cách làm hoa vải Cha bi tuong hot lươm nấu xôi thịt heo sốt cà chua Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh snack khoai lang sô cô la cách làm mỳ trứng cách làm thiệp vỏ bưởi mien bac banh ly chocolate HẠu cà khoai Lớp che hat de công thức sốt cay ume pon Chè bắp xào trứng cút chua ngọt Nhớ bánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài mon sup cho be hứng rau tron xoi hai mau bắp ngô banh bao sua dua Măng kho làm chả rươi nấu canh mướp với nấm giẠm cà n nhanh lam sua lac là ch bánh kem tran 碧海蓝天 youtube cá nục bạnh hấp bia Đậu đũa è ï½¾ch làm xôi nếp cẩm salad rau củ sinh tố kiwi mix táo dam thuc vat bap xao gac ọm oscar che bien banh macarons 8 siêu thực phẩm la cư u tinh cu a khoai môn chiên thịt bằm bánh bông lan chuối cha bong đùi gà rán ớt cách làm chao trung vịt vịt nấu chao chao 58 mon banh u ba trang Cơm rượu tết đoan ngọ spaghetti bo bam giá hẹ xào thạch nho cach lam mut hat sen cơm tối gỏi sò huyết nấm tuyết chỏi gà om coca đồ uống giải nhiệt Hai loại nước việt Thủy Tới Miền Bắc rau muống luộc nước cốt ngũ cốc với trái cây Nhật Bản Trà Nắng nóng món salad nga bắp bò cá cơm Duoi bo ham Thịt hấp các loại bánh khác cã thu cơm trộn Hàn Quốc cach lam xoi khuc đào nước cốt Công Phóng РЃo công thức nấu ăn bạch tuộc xào banh tokoyaki gân bò nấu dưa công thức chè khoai mì Cách làm cá